마시멜로

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다국어 표기
영어	Marshmallow
일본어	マシュマロ
중국어	棉花糖(miánhuatáng)

개요

마시멜로(marshmallow)는 설탕 콘시럽 물을 이용해 젤라틴, 포도당과 같은 조미료로 거품을 일으켜 굳혀 말랑말랑하게 만든 일종의 식품이다. 매우 폭신하고 부드럽지만 느끼한 것이나 단 것을 싫어하는 사람에게는 별로 추천하지 않는다.

맛

사람에 따라 맛있다 맛없다가 명확하게 다르기 때문에 일방적인 맛으로만 표현을 해야한다. 먼저 달콤하고 우유와 섞어서 우유 특유에 맛도 조금 난다. 또 건조하고 폭신하다. 전자레인지에 돌려서 녹여먹는 방법도 있다. 하지만 마시멜로를 싫어하는 사람이라면 더더욱 싫을 수도 있는 맛이다.너무 달아

구워서 먹으면 더 맛있기에 구워먹기도 하고, 그걸 비스킷 사이에 끼워서 스모어(S'more)라는 음식을 만들어 먹기도 한다.

형태

기본적인 것이 하얀색 원기둥 모양이다. 보통 대부분이 이런 형태이며 가장 많이 만들어 지고 있다. 또 노랑색,빨강색,파랑색 등등 색깔을 첨가한 것도있고 돌돌 말은 꽈배기 형태로 만든 것도있다. 점차 마시멜로가 대중화 되면서 형태는 점점 다양해지고 있는 추세이다.

여담

• 마시멜로를 먹으면 지구를 몇 바퀴 돌아도 그 살이 빠지지 않는다는 이야기가 있는데, 이는 과장된 이야기다. 마시멜로나 다른 음식에 들어있는 지방은 다 똑같은 지방이기 때문에 살 빼는 데는 아무런 지장이 없다. 7바퀴 반이라는 이야기가 있으나, 이는 빛이 1초에 지구 7바퀴 반을 돌 수 있다는 이야기에서 비롯된 것으로 추정된다.