와규(和牛)는 일본 고유의 소 품종들을 말한다. 크게 검은색, 갈색, 짧은뿔, 뿔없음 4가지로 분류한다. 일본에서는 털이 검은 와규를 주로 사육해서 먹는다. 그래서 일제강점기에는 일본놈들이 와규 품종 개량을 위해 한국의 칡한우를 멋대로 반출해가기도 하였다.
특히 일본 효고 현에서 생산되는 타지마 품종의 와규는 세계에서 가장 비싼 소고기로 널리 알려져 있다.
일본은 90년대 말에 살아있는 와규와 정액을 미국에 수출했는데 미국의 축산업체에서 이를 바탕으로 순종 와규와 잡종 와규를 증식시켜 호주 등지로 수출한 결과 지금은 미국과 호주에서도 와규가 생산되고 있다.