다국어 표기 한국어 순두부찌개, 순豆腐 영어 Sundubu-jjigae, Soft tofu stew 일본어 スンドゥブ・チゲ 순두부찌개란 순두부를 주재료로 하여 고추, 파, 돼지고기와 같은 육류, 어패류 등을 넣고 맵게 끓인 찌개를 뜻한다. 날달걀이 얹어져 나오기도 한다. 미국 등 해외에는 6·25 전쟁에 참전한 군인들이 귀국하면서 찌개 요리법을 퍼뜨릴 때 전해졌으며, 일본에서도 유명한 한식이다. 각주
