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2017년 9월 24일 (일) 22:12 판
개요
커피 대용품(coffee substitute)은 커피콩을 사용하지 않으면서 커피의 맛과 향을 비슷하게 만든 것이다. 커피콩을 구할 수 없거나, 카페인에 민감한 문제로 커피를 마시기 어려운 사람들을 위한 제품이다.
종류
- 오르조(Orzo): 보리를 로스팅 해서 만든 커피 대용품
- 치커리 차: 치커리 뿌리를 이용한다.
기타
소설 1984에 등장하는 승리 커피(victory coffee)도 일종의 커피 대용품으로 볼 수 있다. filthy(더러운) victory coffee 라고 언급하며, '진짜 커피'를 따로 언급한다.
관련 문서
추출 방식 | |
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커피 품종 | |
에스프레소 배리에이션 | |
기타 |