잼

식품

잼(jam)은 식품을 장기간 보존하기 위해 설탕을 첨가하고 졸여서 만든 음식이다. 잼에 포함된 고농도의 설탕으로 인한 삼투압으로 미생물의 번식을 막는 효과가 있다. 흔히 새콤달콤한 맛이 나는 과일을 잼으로 만든다.

상당히 역사가 오래 되어, 알렉산드로스 대왕의 인도 정복 때 유럽으로 유입된 설탕으로 잼을 만들어먹었다고 한다.

먹는법

흔히 빵에 발라먹으며, 우유나 요구르트에 섞어 먹기도 한다. 플레인 요구르트에 딸기잼을 섞으면 딸기 요구르트와 다를 것이 없다.

만드는 방법

당분이 있는 과일류면 어떤 것이든 거의 다 잼으로 만들 수 있다. 심지어 양파로 잼을 만드는 방법도 있다. 찾아보면 별의별 채소로 만드는 경우가 있다 한번 도전해보자

재미의 준말

'재미 없다'와 '잼이 없다'의 발음이 동일한 것에 착안한 오래된 말장난에서 유래하였다.

하여튼 여기에서 유래하여 '재미'를 줄인 말로 흔히 사용되며, 단독으로 쓰이는 경우는 별로 없고 '노잼'이라는 식으로 다른 단어와 함께 사용되곤 한다.

재미 있다 라는 경우에는 예스잼, ○○○잼 같은 식으로 사용한다.

개미 죽이는 게 재미있으면 '개미살해 잼' 으로 쓰면 된다. 어찌 이런 잔인한 생각을

백괴사전에서 애용하고 있다.