|
|
| 5번째 줄: |
5번째 줄: |
| == 조리법 == | | == 조리법 == |
| == 기타 == | | == 기타 == |
| 대부분의 국 요리가 그렇듯 [[깍두기]]와의 궁합이 좋다.
| |
|
| |
|
| [[분류:한국 요리]] | | [[분류:한국 요리]] |
| [[분류:닭]] | | [[분류:닭]] |
| [[분류:국]] | | [[분류:국]] |
2018년 1월 22일 (월) 10:36 판
개요
대한민국의 전통음식 중 하나로 닭 한 마리를 통째로 인삼, 대추, 생강, 마늘 등의 재료와 함께 고아서 만드는 음식이다. 주로 삼복(초복, 중복, 말복)에 이 음식을 먹는다.
보신탕, 육개장과 함께 대표적인 복날 음식 중 하나이다. 조선 시대에는 복날에 서민들은 주로 보신탕을 즐겨 먹었고, 양반들은 육개장을 주로 먹었다고 한다. 이로 봤을 때 복날에 삼계탕을 먹은 역사는 그리 길지 않다고 짐작된다.
조리법
기타
