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수분 함량이 큰 순서에 따라 나마가시({{일본어=|生菓子}}), 한나마가시({{일본어=|半生菓子}}), 히가시({{일본어=|干菓子}})로 나뉜다. 대표적인 나마가시는 [[모찌]], 한나마가시는 [[양갱]], 히가시는 [[센베이]]가 있다. 흔히 화과자를 검색했을 때 나오는 화려한 모양의 선물용 화과자는 한나마가시의 일종인 죠나마가시({{일본어=|上生菓子}})다. | 수분 함량이 큰 순서에 따라 나마가시({{일본어=|生菓子}}), 한나마가시({{일본어=|半生菓子}}), 히가시({{일본어=|干菓子}})로 나뉜다. 대표적인 나마가시는 [[모찌]], 한나마가시는 [[양갱]], 히가시는 [[센베이]]가 있다. 흔히 화과자를 검색했을 때 나오는 화려한 모양의 선물용 화과자는 한나마가시의 일종인 죠나마가시({{일본어=|上生菓子}})다. | ||
3월 3일 [[히나마츠리]]에는 히나아라레(雛霰)라는 화과자를 먹는다. | |||
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2024년 3월 20일 (수) 00:19 기준 최신판
화과자(일본어:
주재료로 찹쌀가루, 밀가루, 팥, 설탕, 한천 등을 쓴다. 차와 곁들여 먹으며 일본의 다도 문화와 관련이 깊은 음식이다.
수분 함량이 큰 순서에 따라 나마가시(生菓子), 한나마가시(半生菓子), 히가시(干菓子)로 나뉜다. 대표적인 나마가시는 모찌, 한나마가시는 양갱, 히가시는 센베이가 있다. 흔히 화과자를 검색했을 때 나오는 화려한 모양의 선물용 화과자는 한나마가시의 일종인 죠나마가시(上生菓子)다.
3월 3일 히나마츠리에는 히나아라레(雛霰)라는 화과자를 먹는다.
목록[편집 | 원본 편집]
이와 관련한 내용은 일본 요리에서 볼 수 있습니다.