모찌: 두 판 사이의 차이

2022년 3월 16일 (수) 21:46 기준 최신판

상자에 포장된 다양한 모찌

일본어: 餅 (もち) Mochi

일본어로 떡을 의미하는 단어이자, 찹쌀, 멥쌀, 밀가루, 전분 등의 주재료와 부재료로 만든 일본식 떡의 총칭이다. 한국어로 바꿀 땐 주로 찹쌀떡으로 번역한다. 제작법, 모양, 재료에 따라 종류와 이름이 나뉜다. 다른 동아시아 국가처럼 행사부터 일상까지 언제 어느때나 먹는 대중적인 음식이다.

종류[편집 | 원본 편집]

제작법에 따라
- 네리모찌(練り餅, ねりもち): 곡물가루에 물을 넣어 부드럽게 만든 뒤 쪄서 만든 모찌.
- 츠키모찌(搗き餅, つきもち): 찐 찹쌀 알갱이를 절구로 찧어서 만든 모찌.
- 다이후쿠(大福): 속에 팥, 콩, 과일 등의 소를 넣은 모찌.
완성된 모양에 따라
- 마루모찌(丸餅, まるもち): 공처럼 둥근 모찌.
- 카쿠모찌, 키리모찌(角餅, かくもち, 切り餅, きりもち): 사각형으로 일정하게 자른 모찌.
- 카가미모찌(鏡餅): 정월 제물삼아 탑처럼 쌓아두는 모찌.
재료에 따라
- 사쿠라모찌(桜餅): 찹쌀가루로 만들고 팥소를 넣은 모찌를 벚나무 잎으로 감싼 모찌.
- 카시와모찌(柏餅): 멥쌀가루로 만들고 팥소를 넣은 모찌를 떡갈나무잎이나 청미래덩굴로 감싼 모찌.
조리법, 먹는 방법에 따라
- 야키모찌(焼餅): 화로나 전자레인지로 구운 모찌.
- 히시모찌(菱餅): 히나마츠리에 먹는 삼색 모찌.
기타
- 당고

참조[편집 | 원본 편집]

각주

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-[[분류:일본 요리]][[분류:떡]][[분류:후식]]
 [[파일:Mochi in a Box 2.jpg|섬네일|상자에 포장된 다양한 모찌]]
-餅, もち / Mochi
+{{일본어|餅|r=もち|Mochi}}
 일본어로 [[떡]]을 의미하는 단어이자, [[찹쌀]], [[멥쌀]], [[밀가루]], [[전분]] 등의 주재료와 부재료로 만든 일본식 떡의 총칭이다. 한국어로 바꿀 땐 주로 [[찹쌀떡]]으로 번역한다. 제작법, 모양, 재료에 따라 종류와 이름이 나뉜다. 다른 동아시아 국가처럼 행사부터 일상까지 언제 어느때나 먹는 대중적인 음식이다.
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 == 종류 ==
 * 제작법에 따라
+** 네리모찌(練り餅, ねりもち): 곡물가루에 물을 넣어 부드럽게 만든 뒤 쪄서 만든 모찌.
 ** 츠키모찌(搗き餅, つきもち): 찐 찹쌀 알갱이를 절구로 찧어서 만든 모찌.
-** 네리모찌(練り餅, ねりもち): 곡물가루에 물을 넣어 부드럽게 만든 뒤 쪄서 만든 모찌.
+** [[다이후쿠]](大福): 속에 [[팥]], [[콩]], [[과일]] 등의 소를 넣은 모찌.
-** 다이후쿠(大福): 속에 [[팥]], [[콩]], [[과일]] 등의 소를 넣은 모찌.
 * 완성된 모양에 따라
+** 마루모찌(丸餅, まるもち): 공처럼 둥근 모찌.
 ** 카쿠모찌, 키리모찌(角餅, かくもち, 切り餅, きりもち): 사각형으로 일정하게 자른 모찌.
-** 마루모찌(丸餅, まるもち): 공처럼 둥근 모찌.
 ** 카가미모찌(鏡餅): 정월 제물삼아 탑처럼 쌓아두는 모찌.
 * 재료에 따라
+** 사쿠라모찌(桜餅): 찹쌀가루로 만들고 팥소를 넣은 모찌를 벚나무 잎으로 감싼 모찌.
 ** 카시와모찌(柏餅): 멥쌀가루로 만들고 팥소를 넣은 모찌를 [[떡갈나무]]잎이나 청미래덩굴로 감싼 모찌.
-** 사쿠라모찌(桜餅): 찹쌀가루로 만들고 팥소를 넣은 모찌를 벚나무 잎으로 감싼 모찌.
 * 조리법, 먹는 방법에 따라
 ** 야키모찌(焼餅): 화로나 전자레인지로 구운 모찌.
+** 히시모찌(菱餅): [[히나마츠리]]에 먹는 삼색 모찌.
 * 기타
 ** [[당고]]
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 {{각주}}
+[[분류:일본 요리]][[분류:떡]][[분류:후식]]