- 영어 : Chocolate
- 프랑스어 : Chocolat (쇼콜라)
- 러시아어 : шоколад(쇼콜랄드)
- 스페인어 : chocolate(초콜라떼)
- 중국어 : 巧克力 (차오커리)
- 일본어 : チョコレート(초코렛또)
설명
초콜릿은 카카오 콩을 원료로 하는 과자이다. 그 특유의 단맛으로 현재까지도 많은 사랑을 받고 있는 과자계의 본좌이다.
역사
초콜릿(chocolate)의 원료인 카카오 콩의 원산지는 남아메리카의 아마존 강 유역이다. 이름 자체는 멕시코의 원주민들이 카카오 콩으로 만든 쇼콜라틀(Xocolatl)에서 유래되었다. 쇼콜라틀은 카카오 99.9%를 먹는다고 생각하면 될 정도로 매우 쓰고 지금 우리가 먹는 초콜릿과는 매우 달랐다고 한다.
15세기 경 유럽인들이 남아메리카를 발견함으로써 유럽에 전해지게 되었고, 17세기 중반에는 유럽 전역에 널리 퍼질정도로 크게 인기를 끌었다. 하지만 생 카카오로만 만든 음료는 써서 유럽인들에게 맞지 않았고, 단맛을 내기 위해 설탕을 넣기 시작했다. 그리고 1828년 네덜란드의 판 후텐이 카카오 매스를 압착해 만든 카카오 버터를 제조하였고, 이후 이 기술은 세계 각국으로 퍼졌다. 한참 뒤인 1876년 스위스의 다니엘 페터와 앙리 네슬레에 의해 오늘날의 밀크 초콜릿과 같은 모양으로 만들어지게 되었다.
특징
맛있다. 형태가 다양하며 이걸로 만든 옷도있다