이 문서는 일본 화과자에 관한 내용을 다루는 문서입니다. 중국 요리에 관한 내용은 양러우껑 문서를 읽어 주세요. 틀:토막글 일본어 : 羊羹(요-깡) / 중국어 : 羊羹(양껑) 양갱은 팥에 설탕을 넣어 잘 쑤어내고, 우뭇가사리나 한천을 풀어준 뒤 차게 식혀서 굳힌 와가시(和菓子)이다. 음식 중에서는 이름과 실체가 다른 것의 대표이다.
