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[[수원]]의 수원 왕갈비, [[포천]]의 이동 갈비 등이 유명하다.
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2018년 1월 22일 (월) 10:09 판

틀:토막글 Prime rib.jpg

개요

소의 갈비를 의미하며 대부분 '갈비' 하면 이것을 가리킨다. 갈비찜과 구이 등을 요리할 때 사용된다. LA 갈비 또한 소갈비이다.

유명한 지역

수원의 수원 왕갈비, 포천의 이동 갈비 등이 유명하다.