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[[파일:간장게장.jpg| | [[파일:간장게장.jpg|섬네일]] | ||
'''간장게장'''은 살아있는 [[게]]를 | '''간장게장'''은 살아있는 [[게]]를 여러가지 재료를 넣은 [[간장]]에 푹 담궈서 절인 후 밥에 비벼 먹는 한국 음식이다. 원래는 [[참게]]를 이용하였으나 요즘은 [[꽃게]]를 더 많이 이용하며 밥도둑이라는 별명이 있다. 넓게 보면 양념게장에도 포함된다. 그런데 보통 빨갛고 맵게 담근 게장만 [[양념게장]]으로 부른다. | ||
== 기타 == | == 기타 == | ||
[[감]]과의 궁합이 좋지 않다. 같이 먹으면 배탈이 날 수 있다고 한다. [[영조]]가 [[경종]]을 상극인 음식 궁합인 간장게장과 감을 먹여 독살시켰다는 의혹이 있다. | [[감]]과의 궁합이 좋지 않다. 같이 먹으면 배탈이 날 수 있다고 한다. [[영조]]가 [[경종]]을 상극인 음식 궁합인 간장게장과 감을 먹여 독살시켰다는 의혹이 있다. | ||
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[[분류:한국 요리]] | [[분류:한국 요리]] | ||
[[분류:수산물 요리]] |