에어 프라이어는 뜨거운 공기를 이용하여 음식을 가열하는 조리기구다. 필립스가 2010년 최초로 출시하였다.
원리
뜨거운 공기를 음식에 불어넣는 구조로, 컨벡션 오븐이나 식품 건조기와 비슷하다. 고온에 수분을 날려서 익히는 방식이 튀김과 유사한 점이 있다.
구조
열선과 팬으로 뜨거운 공기를 불고, 타이머 및 온도조절기로 원하는 온도와 시간을 조절하여 조리하고, 바구니 및 분리가능한 거름망으로 내용물을 넣고 뺄 수 있는 구조로 되어 있다.
장단점
기타
냉동식품 조리 및 식은 튀김 등을 다시 데워 먹는것에 전자레인지보다 에어 프라이어가 더 적합하다는 의견이 있다. (특히 감자튀김 및 식은 후라이드 치킨)