(새 문서: {{토막글}} 파일:Milmyeon.jpg '''밀면'''은 부산 지역의 향토 음식으로 밀가루와 고구마 전분, 감자 전분 등을 조합하여 만든 면과 소...) |
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'''밀면'''은 [[부산]] 지역의 향토 음식으로 [[밀가루]]와 고구마 전분, 감자 전분 등을 조합하여 만든 면과 소 사골, 여러 가지 [[약초]], [[채소]] 등으로 우려낸 육수를 시원하게 해서 먹는 음식이다. [[냉면]]과 비슷하게 물밀면, 비빔밀면으로 나뉜다. | '''밀면'''은 [[부산]] 지역의 향토 음식으로 [[밀가루]]와 고구마 전분, 감자 전분 등을 조합하여 만든 면과 소 사골, 여러 가지 [[약초]], [[채소]] 등으로 우려낸 육수를 시원하게 해서 먹는 음식이다. [[냉면]]과 비슷하게 물밀면, 비빔밀면으로 나뉜다. | ||
==유래== | |||
6.25 전쟁 당시 북한에서 내려온 피난민들이 밀가루로 냉면과 비슷한 느낌을 내기 위해 만든것으로 알려져 있다. | |||
[[분류:한국 요리]][[분류: | ==기타== | ||
맛집으로는 가야밀면이 주로 유명하고, 연제구 국제밀면 등도 유명하다. | |||
[[분류:한국 요리]] | |||
[[분류:국수]] | |||
