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'''붕장어'''는 [[장어]]의 일종으로 [[ | '''붕장어'''는 [[장어]]의 일종으로 [[뱀장어]]목 붕장어과에 속하는 바다장어이다. 속어인 '''아나고'''라는 일본식 이름으로도 잘 알려져 있다. 갯장어와 같이 바다장어로 통칭하기도 한다. | ||
붕장어는 주로 온대와 아열대 해역에 서식하며 우리나라의 근해에서는 일반적인 붕장어와 검붕장어와 오스붕장어가 서[[남해]]일대에서 주로 서식하고 있다. | |||
옆줄을 따라 흰색 점들이 꼬리까지 일렬로 이어져 있고 | |||
붕장어는 주로 | 대부분을 갈색을 띈다. 배 부분은 하얀색이다. | ||
붕장어는 암컷이 수컷보다 더 크며 암컷은 최대 90cm까지 자라며 수컷은 최대 40cm까지 자란다 수명은 8년에서 9년 정도로 암수의 수명 차이는 없으며 일생을 바다에서 보낸다. | |||
육지에 가까운 만이나 강의 기수역 일대에서 주로 서식하며 유속이 느린곳을 주로 선호한다. 또한 주간에는 활발히 활동하기보단 야갼에 먹이활동을 하는 등의 야행성 어종이며 유어 때는 주로 갑각류가 주 먹이지만 성어가 되면 작은 어류들을 선호하는 쪽으로 식성이 바뀌는 특성이 있다. | |||
바위틈에 주로 주거지를 형성하며 좁고 가는 공간을 좋아하는 습성이 있어 긴 관 같은 곳에 여러마리가 옹기종기 모여 들어가 있기도 한다. 이 습성을 이용해 통발로 붕장어를 잡기도 하며 이 습성은 장어류들 대부분이 가지고 있는 습성이다. | |||
다양한 요리에 사용되는 어종이며 주로 구이나 장어탕 등에 사용되며 깐풍기나 튀김 등 다양한 요리에 사용되는 어종이다. | |||
[[분류:붕장어과]] | [[분류:붕장어과]] | ||