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==개요== | ==개요== | ||
식사용으로 먹는 작은 크기의 빵. 미국식과 영국식으로 나뉜다. <s>영국빼고</s> 전세계적으로 '머핀'은 미국식 머핀을 뜻한다. | 식사용으로 먹는 작은 크기의 빵. 미국식과 영국식으로 나뉜다. <s>영국빼고</s> 전세계적으로 '머핀'은 미국식 머핀을 뜻한다. | ||
==미국식 머핀== | ==미국식 머핀== | ||
[[파일:Corn Muffins.jpg|가운데]] | [[파일:Corn Muffins.jpg|가운데]] | ||
===개요=== | ===개요=== | ||
미국식 머핀은 베이킹 파우더나 베이킹소다로 발효시켜 빠르게 구워 만든다. 머핀은 달거나, 짭짤하거나 <s>그냥 빵맛</s>밋밋한 맛을 낸다. [[컵케이크]]처럼 생겼으며, 컵케이크처럼 만든다. 반죽이나 조리법이나 다 똑같은데 차이점이라곤 무언가를 마구 얹어놨고 아니고 뿐인 경우도 있다. 컵케이크의 베이스로 머핀을 쓰는 경우가 많아서 그렇다. | 미국식 머핀은 베이킹 파우더나 베이킹소다로 발효시켜 빠르게 구워 만든다. 머핀은 달거나, 짭짤하거나 <s>그냥 빵맛</s>밋밋한 맛을 낸다. [[컵케이크]]처럼 생겼으며, 컵케이크처럼 만든다. 반죽이나 조리법이나 다 똑같은데 차이점이라곤 무언가를 마구 얹어놨고 아니고 뿐인 경우도 있다. 컵케이크의 베이스로 머핀을 쓰는 경우가 많아서 그렇다. | ||
머핀은 견과류, 곡물, 야채를 넣거나 [[치즈]]를 넣어 만든다. 라즈베리나 블루베리, 바나나같은 과일을 넣어 달달하게 만들기도 한다. [[초콜릿]]이나 [[오레오]]를 잔뜩 넣어 달다못해 혀가 마비되는 머핀도 있다. <s>진화하면 컵케이크</s> | 머핀은 견과류, 곡물, 야채를 넣거나 [[치즈]]를 넣어 만든다. 라즈베리나 블루베리, 바나나같은 과일을 넣어 달달하게 만들기도 한다. [[초콜릿]]이나 [[오레오]]를 잔뜩 넣어 달다못해 혀가 마비되는 머핀도 있다. <s>진화하면 컵케이크</s> | ||
머핀 중간을 수평으로 잘라 단면에 버터나 크림, [[잼]]같은걸 발라 먹는다. 물론 우리가 평소 머핀 먹듯 윗부분부터 야금야금 먹기도 한다. 원체 단것들도 많아 곁들이는 것 없이 그냥 먹어도 입이 심심하지는 않다. 식사용 빵인 만큼 크기가 커서 우리나라 머핀만 먹다가 오리지날을 보면 천조국의 기상을 느낄 수 있다. | 머핀 중간을 수평으로 잘라 단면에 버터나 크림, [[잼]]같은걸 발라 먹는다. 물론 우리가 평소 머핀 먹듯 윗부분부터 야금야금 먹기도 한다. 원체 단것들도 많아 곁들이는 것 없이 그냥 먹어도 입이 심심하지는 않다. 식사용 빵인 만큼 크기가 커서 우리나라 머핀만 먹다가 오리지날을 보면 천조국의 기상을 느낄 수 있다. | ||
[[파일:LoveMuffins.jpg|섬네일|가운데|식사용 머핀을 먹는 방법. 한국식 머핀을 생각하면 꽤 생소한 부분.]] | [[파일:LoveMuffins.jpg|섬네일|가운데|식사용 머핀을 먹는 방법. 한국식 머핀을 생각하면 꽤 생소한 부분.]] |