로그인하고 있지 않습니다. 편집하면 당신의 IP 주소가 공개적으로 기록됩니다. 계정을 만들고 로그인하면 편집 시 사용자 이름만 보이며, 위키 이용에 여러 가지 편의가 주어집니다.스팸 방지 검사입니다. 이것을 입력하지 마세요!== 일본 코코이치 == 지역별 담당하는 생산공장에서 카레소스(흔히 '루(ルー)'라고 부른다.)를 각 가맹점포에 납품하고, 점포에서는 그걸 뜯어다 냄비로 데워서 내주는 방식이다. 또한 맵기조절이나 단맛 조절도 공장에서 납품하는 스파이스<ref>토비카라(とび辛)라고 부르며, 테이블에 기본적으로 놓여있기도 하고, 별도로도 판매한다.</ref> 및 꿀소스를 1차적으로 가공하여 다시 끓여내는 것일 뿐이므로 지점마다 맛의 차이는 사실상 없다고 봐도 무방하다. 크게 포크 카레(ポークカレー), 비프 카레(ビーフカレー), 해쉬 비프(ハッシュドビーフ)의 3종을 베이스로 하고, 토핑으로 무엇을 얹냐에 따라 추가가격을 매기는 방식이다. 그 중에서도 기본형은 포크 카레. 몰론 토핑 없이도 주문은 가능하지만, 그러면 마치 레토르트 카레를 뜯어놓은 것 처럼 아무런 건더기도 없다. 메뉴표에는 굉장히 많은 종류가 게재되어 있지만, 간혹 등장하는 기간한정 메뉴를 제외하면 메뉴명으로 주문하든 조합형으로 주문하든 가격이 똑같다. 그냥 주문하기 편하라고 조합명을 만들어 둔 것에 불과하다. 취향에 따라 밥의 양과 카레의 맵기 및 단맛<ref>단맛 조절은 2015년 가을부터 시작했다.</ref>을 조절할 수 있는데 아래의 규칙에 따른다. 가격은 2016년 하순 기준. * 밥의 양은 기본이 300g이다. 200g으로 줄이면 50엔 인하, 반대로 100g씩 양을 늘리면 103엔이 추가된다. (비프/해쉬는 124엔, 밥의 양이 늘어나면 소스도 같이 늘어난다.) 대개 600g이상은 별도 문의가 필요하다 쓰여있지만, 대개 1kg까지는 받아주는 모양. ** 밥은 놔두고 소스만 늘리는 것도 가능하다. 추가 가격은 동일하되 추가되는 소스의 양이 아주 약간 더 많아진다. 원래 이런 소스 추가(ルーおかわり)는 밥만 남아있는 상황에 서비스 차원에서 해주던 것이라, 공식메뉴로서 유료화가 된 이후로도 일부 점포에서는 서비스로서 추가해주는 경우도 간혹있다. 어차피 소스를 납품받아 판매하는 방식이다보니, 재고조절의 재량은 각 점장에게 달린 셈이다. ** 밥 없이 소스만도 주문(ごはん抜き)이 가능한데, 포크 카레의 경우 점포에 따라 150~159엔이 낮아진다. * 맵기는 1카라(=카라구치 1배)부터 10카라(=카라구치 24배)까지 등급이 나뉘어 있다. 1카라부터 5카라까지는 단계별로 21엔씩 추가, 6카라부터 10카라까지는 5카라와 균일가격으로 105엔 이상의 추가요금이 없다. 5카라(12배)가 그나마 원형을 유지한 상태에서 대략 불닭볶음면보다 조금 덜 매운 수준이고, 10카라는 불닭볶음면을 다소 상회하는 수준에 꺼끌꺼끌한 맛이 난다. 일본인들은 10카라의 경우, 그냥 아픈맛(痛い)이라 표현하곤 한다. ** 11카라 이상은 주문을 받지 않는다. 애초에 원료 자체 및 조리방식<ref>토비카라 파우더를 기름으로 볶아 향을 낸 뒤, 끓인 소스에 넣고 다시 한 번 끓여 만든다.</ref>의 이유로 8카라(=16배) 이상의 매운맛을 내기가 어려운지라 9카라 및 10카라도 상징적 의미 외에는 없다고 한다. 굳이 11카라 이상으로 만들고 싶다면 식감을 포기해서라도 테이블에 있는 토비카라를 잔뜩 뿌려먹거나, 원료 자체를 더 매운 고추로 바꿔야만 가능해진다. * 단맛은 1아마부터 5아마까지 5단계로, 단계별로 21엔씩 추가된다. 5아마정도 되면 그냥 꿀을 덕지덕지 발라서 밥 위에 얹어먹는 느낌이 들 정도로 달다. 요약: 리브레 위키에서의 모든 기여는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시-동일조건변경허락 3.0 라이선스로 배포됩니다(자세한 내용에 대해서는 리브레 위키:저작권 문서를 읽어주세요). 만약 여기에 동의하지 않는다면 문서를 저장하지 말아 주세요. 글이 직접 작성되었거나 호환되는 라이선스인지 확인해주세요. 리그베다 위키, 나무위키, 오리위키, 구스위키, 디시위키 및 CCL 미적용 사이트 등에서 글을 가져오실 때는 본인이 문서의 유일한 기여자여야 하고, 만약 본인이 문서의 유일한 기여자라는 증거가 없다면 그 문서는 불시에 삭제될 수 있습니다. 취소 편집 도움말 (새 창에서 열림) | () [] [[]] {{}} {{{}}} · <!-- --> · [[분류:]] · [[파일:]] · [[미디어:]] · #넘겨주기 [[]] · {{ㅊ|}} · <onlyinclude></onlyinclude> · <includeonly></includeonly> · <noinclude></noinclude> · <br /> · <ref></ref> · {{각주}} · {|class="wikitable" · |- · rowspan=""| · colspan=""| · |} {{lang|}} · {{llang||}} · {{인용문|}} · {{인용문2|}} · {{유튜브|}} · {{다음팟|}} · {{니코|}} · {{토막글}} {{삭제|}} · {{특정판삭제|}}(이유를 적지 않을 경우 기각될 가능성이 높습니다. 반드시 이유를 적어주세요.) {{#expr:}} · {{#if:}} · {{#ifeq:}} · {{#iferror:}} · {{#ifexist:}} · {{#switch:}} · {{#time:}} · {{#timel:}} · {{#titleparts:}} __NOTOC__ · __FORCETOC__ · __TOC__ · {{PAGENAME}} · {{SITENAME}} · {{localurl:}} · {{fullurl:}} · {{ns:}} –(대시) ‘’(작은따옴표) “”(큰따옴표) ·(가운뎃점) …(말줄임표) ‽(물음느낌표) 〈〉(홑화살괄호) 《》(겹화살괄호) ± − × ÷ ≈ ≠ ∓ ≤ ≥ ∞ ¬ ¹ ² ³ ⁿ ¼ ½ ¾ § € £ ₩ ¥ ¢ † ‡ • ← → ↔ ‰ °C µ(마이크로) Å °(도) ′(분) ″(초) Α α Β β Γ γ Δ δ Ε ε Ζ ζ Η η Θ θ Ι ι Κ κ Λ λ Μ μ(뮤) Ν ν Ξ ξ Ο ο Π π Ρ ρ Σ σ ς Τ τ Υ υ Φ φ Χ χ Ψ ψ Ω ω · Ά ά Έ έ Ή ή Ί ί Ό ό Ύ ύ Ώ ώ · Ϊ ϊ Ϋ ϋ · ΐ ΰ Æ æ Đ(D with stroke) đ Ð(eth) ð ı Ł ł Ø ø Œ œ ß Þ þ · Á á Ć ć É é Í í Ĺ ĺ Ḿ ḿ Ń ń Ó ó Ŕ ŕ Ś ś Ú ú Ý ý Ź ź · À à È è Ì ì Ǹ ǹ Ò ò Ù ù · İ Ż ż ·  â Ĉ ĉ Ê ê Ĝ ĝ Ĥ ĥ Î î Ĵ ĵ Ô ô Ŝ ŝ Û û · Ä ä Ë ë Ï ï Ö ö Ü ü Ÿ ÿ · ǘ ǜ ǚ ǖ · caron/háček: Ǎ ǎ Č č Ď ď Ě ě Ǐ ǐ Ľ ľ Ň ň Ǒ ǒ Ř ř Š š Ť ť Ǔ ǔ Ž ž · breve: Ă ă Ğ ğ Ŏ ŏ Ŭ ŭ · Ā ā Ē ē Ī ī Ō ō Ū ū · à ã Ñ ñ Õ õ · Å å Ů ů · Ą ą Ę ę · Ç ç Ş ş Ţ ţ · Ő ő Ű ű · Ș ș Ț ț