로그인하고 있지 않습니다. 편집하면 당신의 IP 주소가 공개적으로 기록됩니다. 계정을 만들고 로그인하면 편집 시 사용자 이름만 보이며, 위키 이용에 여러 가지 편의가 주어집니다.스팸 방지 검사입니다. 이것을 입력하지 마세요!'''음식'''(飮食, Food)이란 모든 [[생물]]이 먹고 마시는 모든 것을 말한다. 유사어로는 식음(食飮), 식료품(食料品, Ingredient)등이 있다. 음식을 판매하는 상점을 식료품점(Grocery Store)이라 부르나, 본래 [[시장]]이라는 개념 자체가 식료품을 다루는 것에서 출발하였기 때문에 '시장((Super-)Market, Mercado, Bazaar 등)'을 곧 음식판매장이라는 의미로 쓰이는 경우가 대다수이다. 생물종에 따라, 혹은 가치관에 따라 먹을 수 있는 음식과 먹을 수 없는 음식으로 나뉘는데, 먹을 수 없는 쪽을 음식이라 칭하는가에 대해서는 다소 주관적인 견해가 들어간다. 이는 모든 음식 혹은 유기물이 [[치사량]]과 관련되어 있기 때문이다. 음식은 기본적으로 자연적인 환경 속에서 만들어진 것을 채집, 농경 등으로 수확하여 얻는다. [[과일]]이 대표적인 예로, 흔히 산업에서 1차 산업이라 부르는 농산/축산/수산물이 해당되며, 이를 자연식(自然食, Fresh Food)이라 부른다. ([[고기]]처럼 전처리(도축)가 필요한 경우도 있지만 이를 포함한다.) 이러한 자연음식은 [[문화권]]을 구분짓는 가장 기초적인 요소이기도 하다. 자연식을 가공한 것을 가공식(가공 식품)이라 부른다. (고기 및 생선의 경우는 생물에서 도축 및 가공된 것을 정육/가공육 등으로 부른다.) 단, 조리과정이 들어간 것을 가공식이라 부르지는 않음에 유의. 조리가 된 식품은 그 처리정도에 따라 반조리식품(추가 조리가 필요한 식품), 완조리식품, 레토르트 식품, 인스턴트 음식 등으로 분류된다. 옛 한국어에서는 음식(飮食)을 만드는 일(조리) 및 그러한 개념을 통틀어 그저 "음식(飮食)하다"라고 하였다. 그러다 일본식 칸지(漢字)에서 들여온 [[요리]](料理, りょうり)<ref>料理가 중국어로는 "정리하다"라는 뜻으로 쓴다. 요리하다라는 뜻으로는 烹饪을, 종류를 가리키는 뜻으로는 餐을 쓴다.</ref>라는 한자어가 그 자리를 대신하여 동사 형태는 거의 쇠퇴하였다.<ref>아직 그 잔재가 남아있긴 한데, 예로 "음식하다가 깜빡하고 냄비를 태웠다"같은 형태처럼 남아있다.</ref> 요리를 업으로 삼는 사람을 [[요리사]](혹은 조리사)<ref>단, 두 단어는 미묘하게 의미가 다른데, '요리사'는 서양어의 Chef처럼 전문가로서의 의미에 가깝고, '조리사'는 말 그대로 음식하는 일(또는 가공하는 일)을 기술직으로서 삼는 사람을 가리킨다. 몰론 구분없이 혼용하여 쓰는 경우도 잦다.</ref>라고 한다. [[리브레 위키]]의 [[시리즈:라면만 먹던 당신도 쉽게 할 수 있는 요리]] 문서에서는 각종 요리 정보를 얻을 수 있다. [[레시피]] 문서에서는 각종 요리의 레시피를 찾아 볼 수 있다. == 관련 문서 == * 자연식 : [[과일]], [[채소]]([[야채]]), [[곡식]], [[고기]], [[생선]], [[해산물]] * 가공식 : [[요리]], [[냉동식품]], [[레토르트]], [[인스턴트]] * 종교식 : [[할랄]], [[코셔]], [[불교식]]([[사찰 요리]] 및 [[쇼진 요리]]), [[힌두교식]], [[자이나교 채식]](Jain), [[사트바 채식]](Sattvic) * 특별식 : [[채식]](Vegetarian), [[육식]](Meatarian), [[과일식]](Fruitarian) * 의료/건강식 : [[당뇨식]], [[저염식]], [[저단백식]], [[고단백식]](헬스/보디빌딩), [[웰빙]](Well-being), [[일빙]](Ill-being) * 기타 : [[어린이식]], [[유아식]], <s>[[어른이|어른이식]]</s> == 리브레 위키에 생성된 음식 문서 == {{참고|분류:음식}} [[분류:음식| ]] {{각주}} 요약: 리브레 위키에서의 모든 기여는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시-동일조건변경허락 3.0 라이선스로 배포됩니다(자세한 내용에 대해서는 리브레 위키:저작권 문서를 읽어주세요). 만약 여기에 동의하지 않는다면 문서를 저장하지 말아 주세요. 글이 직접 작성되었거나 호환되는 라이선스인지 확인해주세요. 리그베다 위키, 나무위키, 오리위키, 구스위키, 디시위키 및 CCL 미적용 사이트 등에서 글을 가져오실 때는 본인이 문서의 유일한 기여자여야 하고, 만약 본인이 문서의 유일한 기여자라는 증거가 없다면 그 문서는 불시에 삭제될 수 있습니다. 취소 편집 도움말 (새 창에서 열림) | () [] [[]] {{}} {{{}}} · <!-- --> · [[분류:]] · [[파일:]] · [[미디어:]] · #넘겨주기 [[]] · {{ㅊ|}} · <onlyinclude></onlyinclude> · <includeonly></includeonly> · <noinclude></noinclude> · <br /> · <ref></ref> · {{각주}} · {|class="wikitable" · |- · rowspan=""| · colspan=""| · |} {{lang|}} · {{llang||}} · {{인용문|}} · {{인용문2|}} · {{유튜브|}} · {{다음팟|}} · {{니코|}} · {{토막글}} {{삭제|}} · {{특정판삭제|}}(이유를 적지 않을 경우 기각될 가능성이 높습니다. 반드시 이유를 적어주세요.) {{#expr:}} · {{#if:}} · {{#ifeq:}} · {{#iferror:}} · {{#ifexist:}} · {{#switch:}} · {{#time:}} · {{#timel:}} · {{#titleparts:}} __NOTOC__ · __FORCETOC__ · __TOC__ · {{PAGENAME}} · {{SITENAME}} · {{localurl:}} · {{fullurl:}} · {{ns:}} –(대시) ‘’(작은따옴표) “”(큰따옴표) ·(가운뎃점) …(말줄임표) ‽(물음느낌표) 〈〉(홑화살괄호) 《》(겹화살괄호) ± − × ÷ ≈ ≠ ∓ ≤ ≥ ∞ ¬ ¹ ² ³ ⁿ ¼ ½ ¾ § € £ ₩ ¥ ¢ † ‡ • ← → ↔ ‰ °C µ(마이크로) Å °(도) ′(분) ″(초) Α α Β β Γ γ Δ δ Ε ε Ζ ζ Η η Θ θ Ι ι Κ κ Λ λ Μ μ(뮤) Ν ν Ξ ξ Ο ο Π π Ρ ρ Σ σ ς Τ τ Υ υ Φ φ Χ χ Ψ ψ Ω ω · Ά ά Έ έ Ή ή Ί ί Ό ό Ύ ύ Ώ ώ · Ϊ ϊ Ϋ ϋ · ΐ ΰ Æ æ Đ(D with stroke) đ Ð(eth) ð ı Ł ł Ø ø Œ œ ß Þ þ · Á á Ć ć É é Í í Ĺ ĺ Ḿ ḿ Ń ń Ó ó Ŕ ŕ Ś ś Ú ú Ý ý Ź ź · À à È è Ì ì Ǹ ǹ Ò ò Ù ù · İ Ż ż ·  â Ĉ ĉ Ê ê Ĝ ĝ Ĥ ĥ Î î Ĵ ĵ Ô ô Ŝ ŝ Û û · Ä ä Ë ë Ï ï Ö ö Ü ü Ÿ ÿ · ǘ ǜ ǚ ǖ · caron/háček: Ǎ ǎ Č č Ď ď Ě ě Ǐ ǐ Ľ ľ Ň ň Ǒ ǒ Ř ř Š š Ť ť Ǔ ǔ Ž ž · breve: Ă ă Ğ ğ Ŏ ŏ Ŭ ŭ · Ā ā Ē ē Ī ī Ō ō Ū ū · à ã Ñ ñ Õ õ · Å å Ů ů · Ą ą Ę ę · Ç ç Ş ş Ţ ţ · Ő ő Ű ű · Ș ș Ț ț 이 문서에서 사용한 틀: 틀:각주 (원본 보기) (준보호됨)틀:참고 (원본 보기) (준보호됨)