염기

Base / Alkali

화학에서 산에 반대되는 물질을 말한다. 알칼리 금속과 알칼리 토금속의 수산화물(이름부터가 알칼리 금속이다.) 혹은 암모니아와 아민 계열의 물질들이 있다.

알칼리라고도 부르며, 아랍어에서 재를 의미하는 قلي(Qalīy)에서 유래되었다고 한다. Base는 프랑스어에서 유래한 것.

대표적인 강염기로는 '양잿물'로 알려진 수산화 나트륨(NaOH)과 수산화 칼륨(KOH)이 있으며 약한 염기로 암모니아(NH₃)와 수산화 마그네슘(MgOH)이 있다. 뉴클레오타이드에 포함되는 아데닌, 구아닌과 같은 물질도 유기물로서 염기 역할을 할 수 있다.

정의

• 아레니우스의 정의

  물에 녹였을 때, OH^-를 내놓는 물질을 염기라고 한다. 이 경우 암모니아를 염기로 정의하지 못하는 경우가 생긴다.

• 브뢴스테드-로우리의 정의

  다른 물질에 양성자를 받는 물질을 염기라고 한다.

• 루이스의 정의

  비공유전자쌍을 주는 물질을 염기라고 한다.

성질

염기는 단백질을 녹이는 성질이 있다. 따라서 손에 닿았을 경우 피부의 지문을 녹이기 때문에 미끈거리는 느낌이 든다. 물론 약염기일 때의 경우이고 강염기가 닿았다면 그 전에 피부에 민감한 손이 매우 아플 수 있는 강한 물질이라 주의가 필요하다.