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== 개요 == | |||
[[식물]], 정확히는 곡류와 야채류를 먹고 살아가는 것. 단어 자체는 말 그대로 채소류를 먹는 행위 자체만을 일컬으나, '채식'하면 주로 떠올리는 이미지는 [[육식]]을 거부하고 오로지 채소류만을 섭취하는 행동양상을 일컫는다. (이는 채식주의자 중에서 비건을 의미한다) 식품조리의 분류상 [[특별식]]의 일종으로 취급하고 있다. | |||
'초식(草食, Grass-feed, Herbivore<ref>초식(Herb-)동물이라는 의미.</ref>)'과는 비슷해 보이겠지만 전혀 다른 단어이다. 한자어로 초(草)와 채(菜)는 전혀 다른 의미이고, 영어에서도 채식은 'Veg-', 초식은 'Herb-' 및 'Grass'를 사용한다. 한자로 해석하면 초(草)의 범주 내에 [[음식]]으로서 채(菜)가 존재하는 것이므로 채식은 초식에 비해 좁은 의미를 갖는다. 다만 채식주의자의 분류가 확장되면서, 넓은 의미의 채식(채소를 주식으로 먹는 사람)은 초식(풀만 먹을 수 있는 생물)의 범주에서 벗어나있기도 하다. | '초식(草食, Grass-feed, Herbivore<ref>초식(Herb-)동물이라는 의미.</ref>)'과는 비슷해 보이겠지만 전혀 다른 단어이다. 한자어로 초(草)와 채(菜)는 전혀 다른 의미이고, 영어에서도 채식은 'Veg-', 초식은 'Herb-' 및 'Grass'를 사용한다. 한자로 해석하면 초(草)의 범주 내에 [[음식]]으로서 채(菜)가 존재하는 것이므로 채식은 초식에 비해 좁은 의미를 갖는다. 다만 채식주의자의 분류가 확장되면서, 넓은 의미의 채식(채소를 주식으로 먹는 사람)은 초식(풀만 먹을 수 있는 생물)의 범주에서 벗어나있기도 하다. |