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* [[돌솥비빔밥]] : 곱돌솥을 뜨겁게 달구어 담아낸 비빔밥. 열 보존력이 높은 곱돌의 특성상, 먹는 도중에도 계속 구워지는 덕에 구수한 맛이 점점 강해지는 것이 특징이다. | * [[돌솥비빔밥]] : 곱돌솥을 뜨겁게 달구어 담아낸 비빔밥. 열 보존력이 높은 곱돌의 특성상, 먹는 도중에도 계속 구워지는 덕에 구수한 맛이 점점 강해지는 것이 특징이다. | ||
* [[산채비빔밥]] : 산채 [[나물]]을 주재료로 한 비빔밥. 유사 요리로 봄나물비빔밥 등이 있다. 흔히 고기가 없는 비빔밥 정도의 의미로 쓰기도 하지만, 산채(山菜)가 들어가지 않으면 의미적으로 틀린 표현이다. | * [[산채비빔밥]] : 산채 [[나물]]을 주재료로 한 비빔밥. 유사 요리로 봄나물비빔밥 등이 있다. 흔히 고기가 없는 비빔밥 정도의 의미로 쓰기도 하지만, 산채(山菜)가 들어가지 않으면 의미적으로 틀린 표현이다. | ||
* 새싹비빔밥 : 새싹 채소 및 어린 잎을 주재료로 쓴 비빔밥 | * 새싹비빔밥 : 새싹 채소 및 어린 잎을 주재료로 쓴 비빔밥. | ||
* 된장비빔밥 : 각종 나물에 [[강된장]]을 얹거나 조려낸 된장조치를 얹어서 비벼먹는 시골풍 비빔밥이다. 고추장이 된장에 고추를 더한 것임을 감안하면 사실 이쪽이 상위범주에 해당하나, 맛이 판이하게 다르기 때문에 별개로 취급한다. 이것의 바리에이션으로 쌈장비빔밥이 있다. | * 된장비빔밥 : 각종 나물에 [[강된장]]을 얹거나 조려낸 된장조치를 얹어서 비벼먹는 시골풍 비빔밥이다. 고추장이 된장에 고추를 더한 것임을 감안하면 사실 이쪽이 상위범주에 해당하나, 맛이 판이하게 다르기 때문에 별개로 취급한다. 이것의 바리에이션으로 쌈장비빔밥이 있다. | ||
* 멍게비빔밥 : 경상남도 [[통영]]의 명물. 멍게회와 초고추장, 김, 참기름을 이용해 회덮밥 풍으로 완성시킨 것이다. 전통음식이라 보기는 어렵고, 2000년대 후반부터 본격적으로 궤도를 탄 신생 비빔밥이다. | * 멍게비빔밥 : 경상남도 [[통영]]의 명물. 멍게회와 초고추장, 김, 참기름을 이용해 회덮밥 풍으로 완성시킨 것이다. 전통음식이라 보기는 어렵고, 2000년대 후반부터 본격적으로 궤도를 탄 신생 비빔밥이다. |