모카 포트

moka pot (영어) mocha pot가 아니다!... 만 모카의 mocha가 유명한지라 mocha pot로 검색해도 검색이 가능하다.

moka (이탈리아어)

파일:Mokapot.jpg

개요

1933년에 Alfonso Bialetti가 발명했다. 이때 "모카 익스프레스"라는 이름으로 팔기 시작했고, 여기서 "모카 포트" 라는 이름이 생겼다.

에스프레소를 마시고 싶지만, 수십~수백만원짜리 에스프레소 머신의 값이 비싸서 구매하기 힘들수도 있다. 하지만, 모카포트는 가격이 싼 편이므로 가격 장벽이 낮은 편이다.

추출 원리

단면도

오른쪽 그림참고

1. A 부분에 물을 넣는다
2. B부분에는 분쇄된 원두를 넣는다
3. 끓인다. 그러면 A에 있는 물이 끓어서 수증기로 기화한다.
4. 수증기가 B에있는 갈린 원두를 고압으로 통과한다.
5. 압력으로 C에 에스프레소가 추출된다.

종류

• 도자기(사기) : 디자인이 좋아서 수집수요가 있는 편이다
• 알루미늄 : 열전도가 빠른 편이다.
• 스테인레스

기타

• 싸다! 에스프레소 2~3컵 분량을 제조할수 있는 모카포트는 3만원 이하로 판다. 잘 찾아보면 1만원 초반대로도 판다
• 인지도가 낮다. 많은 사람들이 모카 포트의 존재 자체도 모른다.