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[[파일:에스프레소 룽고 by Alpha 4950757463_ea2493201c o.jpg|섬네일|alt=잔에 담긴 룽고. 양으로 인해 에스프레소 전용 잔인 데미타스보다 큰 잔에 담겼다.]]
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'''룽고'''(lungo)는 '긴'을 뜻하는 [[이탈리아어]]이자, 기본적인 [[에스프레소]]보다 추출량을 많게 한 에스프레소다. 25ml 내외인 기본 에스프레소보다 많은 35~40ml 내외의 용량으로, 같은 양의 커피로 보다 많은 양을 추출해 농도가 옅고 에스프레소 추출 이후의 맛을 포함한다.<ref>{{서적 인용 |언어고리 = |저자=김은지 |편집자= |기타= |제목=커피 수첩 |꺾쇠표없음= |초판날짜= |초판연도= |초판월= |url= |형식= |확인날짜= |확인연도= |확인월= |판= |날짜=2010.3.23. |연도= |월= |출판사=우듬지 |위치= |언어= |id= |isbn=9788991292505 |doi = |쪽= |장=COFFEE for BASE 커피의 심장, 에스프레소 메뉴 |장고리= |인용문= }}</ref><ref>{{서적 인용 |언어고리 = |저자=이승훈 |편집자= |기타= |제목=올 어바웃 에스프레소 |꺾쇠표없음= |초판날짜= |초판연도= |초판월= |url=https://terms.naver.com/entry.nhn?cid=48181&docId=258820&categoryId=48261 |형식= |확인날짜= |확인연도= |확인월= |판= |날짜=2010.3.10. |연도= |월= |출판사=SEOUL COMMUNE |위치= |언어= |id= |isbn=9788995649275 |doi = |쪽= |장= 에스프레소 기본메뉴 |장고리=https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=258796&cid=48181&categoryId=48261 |인용문= }}</ref> 양으로 인해 일반 에스프레소 전용 잔인 데미타스(demitasse)보다 큰 잔에 담긴다.
'''룽고'''(lungo)는 '긴'을 뜻하는 [[이탈리아어]]이자, 기본적인 [[에스프레소]]보다 추출량을 많게 한 에스프레소다. 25ml 내외인 기본 에스프레소보다 많은 35~40ml 내외의 용량으로, 같은 양의 커피로 보다 많은 양을 추출해 농도가 옅고 에스프레소 추출 이후의 맛을 포함한다.<ref>{{서적 인용 |언어고리 = |저자=김은지 |편집자= |기타= |제목=커피 수첩 |꺾쇠표없음= |초판날짜= |초판연도= |초판월= |url= |형식= |확인날짜= |확인연도= |확인월= |판= |날짜=2010.3.23. |연도= |월= |출판사=우듬지 |위치= |언어= |id= |isbn=9788991292505 |doi = |쪽= |장=COFFEE for BASE 커피의 심장, 에스프레소 메뉴 |장고리= |인용문= }}</ref><ref>{{서적 인용 |언어고리 = |저자=이승훈 |편집자= |기타= |제목=올 어바웃 에스프레소 |꺾쇠표없음= |초판날짜= |초판연도= |초판월= |url=https://terms.naver.com/entry.nhn?cid=48181&docId=258820&categoryId=48261 |형식= |확인날짜= |확인연도= |확인월= |판= |날짜=2010.3.10. |연도= |월= |출판사=SEOUL COMMUNE |위치= |언어= |id= |isbn=9788995649275 |doi = |쪽= |장= 에스프레소 기본메뉴 |장고리=https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=258796&cid=48181&categoryId=48261 |인용문= }}</ref> 양으로 인해 일반 에스프레소 전용 잔인 데미타스(demitasse)보다 큰 잔에 담긴다.


2022년 8월 29일 (월) 18:12 기준 최신판

잔에 담긴 룽고. 양으로 인해 에스프레소 전용 잔인 데미타스보다 큰 잔에 담겼다.

룽고(lungo)는 '긴'을 뜻하는 이탈리아어이자, 기본적인 에스프레소보다 추출량을 많게 한 에스프레소다. 25ml 내외인 기본 에스프레소보다 많은 35~40ml 내외의 용량으로, 같은 양의 커피로 보다 많은 양을 추출해 농도가 옅고 에스프레소 추출 이후의 맛을 포함한다.[1][2] 양으로 인해 일반 에스프레소 전용 잔인 데미타스(demitasse)보다 큰 잔에 담긴다.

각주

  1. ↑ 김은지 (2010.3.23.). 〈COFFEE for BASE 커피의 심장, 에스프레소 메뉴〉, 《커피 수첩》. 우듬지. ISBN 9788991292505
  2. ↑ 이승훈 (2010.3.10.). 〈에스프레소 기본메뉴〉, 《올 어바웃 에스프레소》. SEOUL COMMUNE. ISBN 9788995649275