레시피/삶은 계란: 두 판 사이의 차이

2021년 5월 13일 (목) 21:41 기준 최신판

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-==재료==
+#넘겨주기 [[달걀/레시피]]
-[[계란]], [[소금]] 끝(.....)
-==요리법==
- 요리법 이라고 할만한 것도 없을 정도로 간단한 요리인 만큼 요리법을 설명할 필요는 없을듯 하다.
- 반숙은 물이 끓기 시작했을때 계란을 넣으면 8분 완숙의 경우 11분 가량이다. 하지만 가정집의 가스레인지 마다 화력이 다르기에 이정도가 평균 이라고 알아두고 한번 삶아 보는것이 가장 좋다.
-==계란 삶을 때의 팁==
- 계란이 께지는걸 방지하는 방법은 여러가지가 있는대 가장 기본적인 것은 삶기 좀 전에 계란을 꺼내두는것. 그리고 소금이나 식초를 물에 넣는것 이다. 또 껍질을 까는것이 고역일 때가 많은대 그럴 때는 대야에 물을 잔뜩 담고 계란을 넣고 마구 흔들면 된다. 단 이때 계란은 미리 식혀 두어야 한다.