햄버거 편집하기

Hamburger. [[맥도날드]]나 [[버거킹]]에서 파는 그것. 
햄버거(Hamburger)의 햄(Ham)은 먹는 [[햄]]이 아니라 [[함부르크]](Hamburg)의 함(Ham)이다.

[[File:Big Mac hamburger - Tokyo, Japan.jpg|섬네일|[[맥도날드]]의 [[빅맥]] 햄버거|300px]]

== 개요 ==
햄버거의 유래가 된 음식의 정체에 대해서는 의견이 분분하다. 현대에서 의미하는 햄버거란 갈아서 만든 쇠고기 패티를 구운뒤 채소나 각종 소스와 더불어 빵 사이에 끼워먹는 [[샌드위치]]를 의미한다. 즉 햄버거의 원래 이름은 '햄버거 샌드위치'이다.

조리가 간편한 특성으로 인해 [[패스트푸드]]의 대표 메뉴가 되었다. 실생활에 필요한 영양소를 골고루 담고 있는 좋은 음식이나 패스트푸드 햄버거는 식재료의 질에 대한 의문이 끊이지 않았으며, 탄산음료, [[감자튀김]]과 함께 먹게 되는 특성으로 인해 건강에 나쁘다는 인식이 퍼졌다.

== 종류 ==
일반적으로 햄버거의 기본 구성 요소로는 [[빵]],패티,[[양상추]],[[토마토]],[[치즈]]등이 있다. 이에 더해 어떤 것이 더 첨가되거나 패티의 재료에 따라서 햄버거의 이름이 구분된다. 소스로는 [[케첩]]과 [[마요네즈]]가 주로 쓰이지만, [[빅맥]]처럼 새콤한 맛의 사우전 아일랜드 드레싱 계열 소스가 쓰이는 경우도 있다.

한편 고기 패티가 아닌 치킨 패티, 어육 패티 등을 쓴 햄버거는 엄밀히 말하면 '햄버거'는 아니다. 그래서 미국 [[버거킹]]에서는 '치킨 샌드위치'라는 표현을 쓴다.

{{각주}}
[[분류:패스트푸드]]
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-[[파일:Big Mac hamburger - Tokyo, Japan.jpg|섬네일|[[맥도날드]]의 [[빅맥]] 햄버거|300px]]
+Hamburger. [[맥도날드]]나 [[버거킹]]에서 파는 그것.
-{{다국어 표기
+햄버거(Hamburger)의 햄(Ham)은 먹는 [[햄]]이 아니라 [[함부르크]](Hamburg)의 함(Ham)이다.
-|언어1= 한국어
-|표기1= 햄버거<ref><s>'''쇠고기를 납작하게 갈고 구워 채소와 빵사이에 끼워먹는 미국 음식'''</s> http://comic.naver.com/webtoon/detail.nhn?titleId=651665&no=29&weekday=sat </ref>
+[[File:Big Mac hamburger - Tokyo, Japan.jpg|섬네일|[[맥도날드]]의 [[빅맥]] 햄버거|300px]]
-|언어2= 영어
-|표기2= Hamburger<ref>여기서 'Ham'은 먹는 [[햄]]이 아니라 [[함부르크]](Hamburg)의 함(Ham)이다. <s>함버거</s></ref><ref>그냥 단순히 Burger라고 부르기도 하며, 세트가 아닌 단품은 Only [[샌드위치|Sandwich]]라고 한다.</ref>
-|언어3= 일본어
-|표기3= ハンバーガー
-|언어4= 중국어
-|표기4= {{루비|汉堡包|Hànbǎobāo}}
-|언어5=
-|표기5=
-|언어6=
-|표기6=
-}}
 == 개요 ==
-[[맥도날드]]나 [[버거킹]]에서 파는 그것. 다진 쇠고기 패티(Patty)<ref>원래 둥글납작한 모양새를 가리키는 영단어인데, '케이크'처럼 대명사화 된 사례.</ref>를 구워서 채소와 각종 소스를 빵 사이에 끼워먹는 [[샌드위치]]의 일종을 의미한다. 즉 햄버거의 본래 명칭은 '햄버거 샌드위치', 독일 함부르크 스타일의 스테이크를 끼워넣은 샌드위치라는 뜻이다.
+햄버거의 유래가 된 음식의 정체에 대해서는 의견이 분분하다. 현대에서 의미하는 햄버거란 갈아서 만든 쇠고기 패티를 구운뒤 채소나 각종 소스와 더불어 빵 사이에 끼워먹는 [[샌드위치]]를 의미한다. 즉 햄버거의 원래 이름은 '햄버거 샌드위치'이다.
-조리가 간편한 특성으로 인해 [[패스트푸드]]의 대표 메뉴가 되었다. 패스트푸드 햄버거는 식재료의 질에 대한 의문이 끊이지 않았으며, 탄산음료, [[감자튀김]]과 함께 먹게 되는 특성으로 인해 건강에 나쁘다는 인식이 퍼졌다.
+조리가 간편한 특성으로 인해 [[패스트푸드]]의 대표 메뉴가 되었다. 실생활에 필요한 영양소를 골고루 담고 있는 좋은 음식이나 패스트푸드 햄버거는 식재료의 질에 대한 의문이 끊이지 않았으며, 탄산음료, [[감자튀김]]과 함께 먹게 되는 특성으로 인해 건강에 나쁘다는 인식이 퍼졌다.
-== 역사 ==
-햄버거의 근본적 유래가 된 음식의 정체에 대해서는 의견이 분분하다. 크게 미국설, 독일설, 몽골설로 나뉘고, 그 외에 중국설, <s>북한설</s><ref>북한에서 '고기겹빵'을 김정일이 직접 창시했다며 선전한 적이 있었다.</ref> 동시다발설등이 있다. 이 중에서 가장 신빙성 있고 유력하게 보는 설은 [[미국 요리|미국]] 세인트루이스 박람회 설(1904년)이다.
-다만 미국에 처음 소개된 '패티'는 [[독일 요리|독일]]의 하크스테이크였고, 그 독일의 하크스테이크는 중세시대 직전 때 유입된 훈족의 음식에서 유래한 것으로 강력히 추측되는 마당인지라 몽골 기원설이 나오게 된 것이다.
-중국 내 극히 소수층의 주장으로는 그 훈족이 몽골족과 서로 영향을 주고받은 청진족(중국에 거주하는 중앙아시아계 이슬람민족)과 연관이 있고, 그 요리의 파생종 중에는 중국 시베이 요리(산시차이)의 [[러지아모]](肉夹馍)가 있으니 햄버거의 기원 또한 중국에 있다<ref>지금까지 확인된 바로, 러지아모는 진(秦)나라 때부터 만들어 먹었기 때문.</ref>고 한 적이 있는데, 자기네들이 생각해도 어이가 없었는지 사실상 폐기된 주장이 되었다. 다만 그 덕택에 구미권에서 러지아모를 소개할 때 '중국식 햄버거'라는 이명이 정착되었다.
 == 종류 ==
-일반적으로 햄버거의 기본 구성 요소로는 [[빵]], 패티, [[양상추]], [[토마토]], [[치즈]] 등이 있다. 이에 더해 어떤 것이 더 첨가되거나 패티의 재료에 따라서 햄버거의 이름이 구분된다. 소스로는 [[케첩]]과 [[마요네즈]]가 주로 쓰이지만, [[빅맥]]처럼 새콤한 맛의 사우전 아일랜드 드레싱 계열 소스가 쓰이는 경우도 있다.
+일반적으로 햄버거의 기본 구성 요소로는 [[빵]],패티,[[양상추]],[[토마토]],[[치즈]]등이 있다. 이에 더해 어떤 것이 더 첨가되거나 패티의 재료에 따라서 햄버거의 이름이 구분된다. 소스로는 [[케첩]]과 [[마요네즈]]가 주로 쓰이지만, [[빅맥]]처럼 새콤한 맛의 사우전 아일랜드 드레싱 계열 소스가 쓰이는 경우도 있다.
 한편 고기 패티가 아닌 치킨 패티, 어육 패티 등을 쓴 햄버거는 엄밀히 말하면 '햄버거'는 아니다. 그래서 미국 [[버거킹]]에서는 '치킨 샌드위치'라는 표현을 쓴다.
-== 만드는 법 ==
-{{참고|햄버거/레시피}}
 {{각주}}
-[[분류:햄버거| ]]
+[[분류:패스트푸드]]