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이 문서에서는 [[숫돌]]을 사용하여 식칼을 가는 법을 설명한다. '''숫돌''' 문서를 참조하여 적절한 숫돌을 선택한 다음, 이 문서의 팁에 맞추어 칼을 갈아보자. | 이 문서에서는 [[숫돌]]을 사용하여 식칼을 가는 법을 설명한다. '''숫돌''' 문서를 참조하여 적절한 숫돌을 선택한 다음, 이 문서의 팁에 맞추어 칼을 갈아보자. | ||
== 칼 가는 법 == | == 칼 가는 법 == | ||
우선 숫돌을 물에 1시간 정도 푹 담가놓아 물을 먹게 하자. 그래야 숫돌이 잘 마르지 않는다. 숫돌을 사용하는 도중에는 숫돌이 항상 젖어 있어야 하고, 물이 부족하면 물을 더 뿌려주어야 한다. | 우선 숫돌을 물에 1시간 정도 푹 담가놓아 물을 먹게 하자. 그래야 숫돌이 잘 마르지 않는다. 숫돌을 사용하는 도중에는 숫돌이 항상 젖어 있어야 하고, 물이 부족하면 물을 더 뿌려주어야 한다. | ||
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칼을 당길 때 힘을 빼고, 칼을 밀어낼 때 힘을 준다. | 칼을 당길 때 힘을 빼고, 칼을 밀어낼 때 힘을 준다. | ||
[https://www.youtube.com/watch?v=RnKgboCp-gM 이곳]에서 칼 가는 법을 설명해주는 동영상을 볼 수 있다. | |||
== 칼날 죽이기 == | == 칼날 죽이기 == | ||
식칼이 너무 낡아서 버리고 싶을 때, 그냥 버리면 [[쓰레기 봉지]]에 넣어 버리면 | 식칼이 너무 낡아서 버리고 싶을 때, 그냥 버리면 [[쓰레기 봉지]]에 넣어 버리면 환경미화원 분들 손이 다칠 가능성이 있다. 그러므로 숫돌을 사용해 칼날을 다 죽여놓은 다음, 신문지에 싸서 버리자. | ||
칼날을 죽이는 방법은 간단하다. 그냥 날을 90도로 세워서 숫돌로 갈아버리면 된다. 한 [[홍진호|2]]분 정도 열심히 왕복운동을 해주면 맨손으로 잡아도 베이지 않을 정도가 된다. | 칼날을 죽이는 방법은 간단하다. 그냥 날을 90도로 세워서 숫돌로 갈아버리면 된다. 한 [[홍진호|2]]분 정도 열심히 왕복운동을 해주면 맨손으로 잡아도 베이지 않을 정도가 된다. | ||