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이 문서에서는 [[숫돌]]을 사용하여 식칼을 가는 법을 설명한다. '''숫돌''' 문서를 참조하여 적절한 숫돌을 선택한 다음, 이 문서의 팁에 맞추어 칼을 갈아보자. | 이 문서에서는 [[숫돌]]을 사용하여 식칼을 가는 법을 설명한다. '''숫돌''' 문서를 참조하여 적절한 숫돌을 선택한 다음, 이 문서의 팁에 맞추어 칼을 갈아보자. | ||
우선 숫돌을 물에 1시간 정도 푹 담가놓아 물을 먹게 하자. 그래야 숫돌이 잘 마르지 않는다. 숫돌을 사용하는 도중에는 숫돌이 항상 젖어 있어야 하고, 물이 부족하면 물을 더 뿌려주어야 한다. | 우선 숫돌을 물에 1시간 정도 푹 담가놓아 물을 먹게 하자. 그래야 숫돌이 잘 마르지 않는다. 숫돌을 사용하는 도중에는 숫돌이 항상 젖어 있어야 하고, 물이 부족하면 물을 더 뿌려주어야 한다. | ||
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칼을 당길 때 힘을 빼고, 칼을 밀어낼 때 힘을 준다. | 칼을 당길 때 힘을 빼고, 칼을 밀어낼 때 힘을 준다. | ||
[https://www.youtube.com/watch?v=RnKgboCp-gM 이곳]에서 칼 가는 법을 설명해주는 동영상을 볼 수 있다. | |||