육포 편집하기

{{토막글}}
고기를 얇게 썰은 다음 간장에 절인 다음 말려서 만드는 보존식품.

그냥 씹어 먹어도 되지만, (참기름을 살짝쳐서) 불에 살짝 구워먹으면 맛있다.

== 사용되는 부위 == 
주로 살코기를 사용한다.  
* [[소고기]] : 우둔살이나 홍두깨살로 만든다. 
* [[돼지고기]] : 삼겹살 같이 기름이 많은 부위가 아닌. 뒷다리살 같은 살코기가 많은 부위
* [[닭고기]] : 닭가슴살

== 만드는법 ==
{{참조|육포/레시피}}

[[분류:식품]]
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-고기를 얇게 썰은 다음 간장에 절인 다음 말려서 만드는 [[보존식품]].
+{{토막글}}
+고기를 얇게 썰은 다음 간장에 절인 다음 말려서 만드는 보존식품.
 그냥 씹어 먹어도 되지만, (참기름을 살짝쳐서) 불에 살짝 구워먹으면 맛있다.
-원래 전통 육포는 새까만 색인데 시중에서 파는 육포가 붉은색인 이유는 식용색소를 넣어서 그렇다고 한다.
-미국, 유럽에서도 육포를 만드는데 영어로 Beef Jerky라고 한다.
-돼지고기, 소고기 같은 육상동물만 육포를 만드는게 아니라 다랑어같은 해양동물로도 육포를 만들 수 있다.
 == 사용되는 부위 ==
-주로 살코기를 사용한다. 기름이 많은 부위로 하면 건조 과정에 기름이 많이 생긴다.
+주로 살코기를 사용한다.
 * [[소고기]] : 우둔살이나 홍두깨살로 만든다.
 * [[돼지고기]] : 삼겹살 같이 기름이 많은 부위가 아닌. 뒷다리살 같은 살코기가 많은 부위
 * [[닭고기]] : 닭가슴살
 == 만드는법 ==
-{{참고|육포/레시피}}
+{{참조|육포/레시피}}
-== 브랜드/제품 ==
-* 코주부 육포 : 가격이 비싸다.
-* 질러육포
-* 상상육포
-[[분류:고기 요리]]
+[[분류:식품]]
-[[분류:보존식품]]