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최신판 | 당신의 편집 | ||
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고기를 얇게 썰은 다음 간장에 절인 다음 말려서 만드는 | {{토막글}} | ||
고기를 얇게 썰은 다음 간장에 절인 다음 말려서 만드는 보존식품. | |||
그냥 씹어 먹어도 되지만, (참기름을 살짝쳐서) 불에 살짝 구워먹으면 맛있다. | 그냥 씹어 먹어도 되지만, (참기름을 살짝쳐서) 불에 살짝 구워먹으면 맛있다. | ||
== 사용되는 부위 == | == 사용되는 부위 == | ||
주로 살코기를 사용한다. | 주로 살코기를 사용한다. | ||
* [[소고기]] : 우둔살이나 홍두깨살로 만든다. | * [[소고기]] : 우둔살이나 홍두깨살로 만든다. | ||
* [[돼지고기]] : 삼겹살 같이 기름이 많은 부위가 아닌. 뒷다리살 같은 살코기가 많은 부위 | * [[돼지고기]] : 삼겹살 같이 기름이 많은 부위가 아닌. 뒷다리살 같은 살코기가 많은 부위 | ||
* [[닭고기]] : 닭가슴살 | * [[닭고기]] : 닭가슴살 | ||
== 만드는법 == | == 만드는법 == | ||
{{ | {{참조|육포/레시피}} | ||