수라상은 조선의 왕과 왕비의, 평상시 밥상을 말한다.
내용[편집 | 원본 편집]
수라상은 기본적으로 반찬이 열두 가지라서 십이첩 반상이라고도 불린다. 음식 남기면 못 써
기본음식[편집 | 원본 편집]
반찬[편집 | 원본 편집]
- 숙채: 애호박나물·숙주나물·도라지나물 등 삼색나물
- 생채: 무생채
- 구이: 너비아니구이·생선구이
굽네치킨 - 조림: 조기조림·사태장조림
- 전: 민어전·뮈쌈
- 적: 송이산적·사슬적
- 자반: 북어무침·장똑도기·대구포·어란·장포육
- 젓갈: 새우젓
- 회: 육회·민어회
- 편육·장과: 삼합장과·오이통장과
- 별찬: 육회·어회·어채·수란