숫돌: 두 판 사이의 차이

2015년 10월 31일 (토) 01:27 판

개요

숫돌은 칼을 갈아서 예리하게 만드는데 사용하는 주로 벽돌처럼 생긴 물건을 말한다. 물론 벽돌처럼 생겨먹은 것 말고 둥글게 만들어서 그라인더 같은 것으로 돌리는 숫돌도 존재한다.

구분

숫돌은 얼마나 예리하게 날을 세울 수 있는지나 용도에 따라서 구분된다.

입도에 의한 구분

숫돌은 그 입도에 의하여 초벌용, 중간작업용, 마무리 작업용으로 구분된다. 방수가 높을 수록 입자가 고운것이며, 따라서 칼날을 더 예리하게 세울 수 있다.

초벌용은 일반적으로 200~600 방 정도의 숫돌을 말한다. 단면이 매우 거칠며, 날이 많이죽은 칼이나 공구의 날면을 다듬는 초벌용이나 중간작업용 숫돌을 평평하게 가는데 사용한다.
중간작업용은 800~2000방 정도의 숫돌을 말한다. 일반적으로 가정에서 식칼을 가는데 사용하기에 적합한 숫돌이다.
마무리 작업용은 2000방을 초과하는 숫돌로서, 주로 회칼 등 매우 높은 정도의 예리함이 요구되는 칼을 갈기 위하여 사용된다.

용도에 의한 구분

용도에 의한 구분은 크게 갈려는 칼의 형태에 따라 구분된다. 통상적으로 보이는 칼을 갈기위해 사용되는 블럭형 숫돌이 대표적으로 식칼, 조각도, 가죽칼 등을 가리지않고 사용된다. 민날을 갈기고 하지만 장미칼로 대표되는 서래이션이라 불리는 울퉁불퉁한 날을 편하게 갈기위해 사용되는 봉형 숫돌이나 3각 기둥형 숫돌이 있다.추가바람.

사용법

이와 관련한 내용은 칼 가는 법에서 볼 수 있습니다.

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 숫돌은 그 입도에 의하여 초벌용, 중간작업용, 마무리 작업용으로 구분된다. 방수가 높을 수록 입자가 고운것이며, 따라서 칼날을 더 예리하게 세울 수 있다.
-* 초벌용은 일반적으로 200~600 방 정도의 숫돌을 말한다. 단면이 매우 거칠며, 초벌용이나 중간작업용 숫돌을 평평하게 가는데 사용한다.
+* 초벌용은 일반적으로 200~600 방 정도의 숫돌을 말한다. 단면이 매우 거칠며, 날이 많이죽은 칼이나 공구의 날면을 다듬는 초벌용이나 중간작업용 숫돌을 평평하게 가는데 사용한다.
 * 중간작업용은 800~2000방 정도의 숫돌을 말한다. 일반적으로 가정에서 식칼을 가는데 사용하기에 적합한 숫돌이다.
 *마무리 작업용은 2000방을 초과하는 숫돌로서, 주로 회칼 등 매우 높은 정도의 예리함이 요구되는 칼을 갈기 위하여 사용된다.
 === 용도에 의한 구분 ===
 용도에 의한 구분은 크게 갈려는 칼의 형태에 따라 구분된다.