커피, coffee
직장인의 제2의 물아니 그럼 술은
전 세계적으로 가장 많이 섭취되는 식품 중 하나
개요
커피란 커피 열매의 씨앗인 커피 빈을 볶아서 뜨거운 물에 내린 음료이다.
어원은 '힘'을 뜻하는 아랍어 '까흐와 قهوة [qahwa]'이다. 커피가 인간의 음료로 자리잡은 기원에 대해서는 양치기들이 양이 커피 열매를 먹고 흥분하는 것을 본 후 커피를 만들어 마셨다는 설이 있다.
커피나무의 열매, 열매 속의 씨앗, 그 씨앗을 박피·건조하여 만든 생두, 생두를 볶은 커피 원두, 원두를 분쇄한 커피가루, 가루에서 추출한 음료까지 광범위하게 '커피'라고 부르고 있다.