호프만 제거(Hofmann elimination) 또는 완전 메틸화(exhaustive methylation)는 4차 아민(quaternary amine)에 메틸 아이오다이드(methyl iodide), 산화 은(silver oxide), 물을 넣은 후 가열하여 3차 아민(tertiary amine)과 알켄(alkene)을 얻는 유기 반응이다.
호프만 제거(Hofmann elimination)
호프만 완전 메틸화(exhaustive methylation)
