개요[편집 | 원본 편집]
영국에서 만들어진 케이크. 케이크 재료인 밀가루, 버터, 설탕, 계란을 각각 1파운드 (453.6g) 씩 넣어서 섞은 다음 구워서 파운드 케이크라고 불린다. 물론 취향에 따라서 다양한 첨가물을 넣을 수도 있다.
기본 레시피대로 만들어도 먹을만하게 나오지만, 버터 대신 마가린을 넣는다든지, 견과류, 과일을 더 넣어서 구울 수도 있다.
대한민국 국군 전투식량 I형에 후식으로 파운드 케이크가 포함되어 있다. 한결같은 그 맛 아몬드 케이크와 파운드 케이크 2종류로 나뉘며 파운드 케이크에는 작은 젤리가 알알이 박혀 있다. 후식으로 초코볼이 있는데, 초코볼을 파운드 케이크에 넣고 발열팩에 밥을 데울 때 같이 데워서 초코볼을 녹여 먹는 방법도 있다.
전통적인 영국식 오리지날 파운드 케이크 제조법[편집 | 원본 편집]
이와 관련한 내용은 파운드 케이크/레시피에서 볼 수 있습니다.관련 항목[편집 | 원본 편집]
| 기본 케이크 | |
|---|---|
| 크림 케이크 | |
| 특수 케이크 | |
| 관련문서 | |