개요[편집 | 원본 편집]
식물조직에선 발견되지 않고 동물조직에서 흔히 발견되는 지방의 한 종류. 뇌를 비롯한 신경조직을 구성하는 물질 중 하나다. 동물성 식품 섭취를 통해 얻을 수 있으며, 간과 소장에서 체내 합성되기도 한다.
우리 몸에 꼭 필요한 물질이지만 과유불급이라고 너무 많으면 몸에 굉장히 해롭다. 흔히 이야기하는 고지혈증이 체내 콜레스테롤 수치나 중성지방 수치가 정상보다 높게 나오는 것을 뜻한다. 체내 콜레스테롤 수치가 높으면 고혈압, 뇌졸중, 심근경색 등의 질환을 일으킨다.
갓 태어난 유아에게 많이 필요한 성분이기도 하다. 상기했듯 신경조직 구성에 꼭 필요한 물질이기 때문. 그래서 모유가 콜레스테롤 수치가 상당히 높다.