칼로리

칼을 든 로리

칼로리(Calorie)는 주로 물리학 및 식품영양학(생물학)과 의학에서 열량(에너지량)을 나타내는 단위이다. 오랜 기간 이용되어 오긴 했으나 SI 단위는 아니며, 때문에 칼로리를 (Joule)로 대체하려는 움직임도 있다. (4.184J/cal) 각종 가공식품의 영양성분표에는 어느 국가를 막론하고 거의 필수적으로 3대 영양소와 함께 이것을 표기하도록 지시하고 있다.

식품영양학 및 가정의학에서 쓰이는 '칼로리'는 엄밀히 말해 kcal(킬로칼로리)를 가리키며, 1000cal(=4,184J. 즉, 4.184KJ(킬로줄))에 해당하는 값이다. 그렇지만 입에 잘 붙지 않는지라 kcal을 칼로리로 부르는 경향이 있다.