| 다국어 표기 | |
|---|---|
| 한국어 | 지단자이, 가이단자이 |
| 광둥어 | 雞蛋仔 |
| 중국어 | 鸡蛋仔 |
| 영어 |
Bubble waffle, Egg waffle, Gai daan jai |
홍콩, 마카오의 길거리 음식. 팬케이크나 와플과 비슷한 간식이다. 이름인 지단자이(雞蛋仔)는 '작은 달걀'이란 뜻이다.[1]
현대의 지단자이 틀
완성된 지단자이
지단자이를 굽는 틀은 타코야키 틀 같이 작은 반구 여러 개가 새겨진 철판 두 개를, 와플기계처럼 맞물리게 하는 형태로 되어있다. 반죽도 계란이 좀 더 많이 넣고 달달하게 만들고, 초콜릿이나 녹차 등을 넣어 맛을 가미할 수도 있다.
- 참고