디저트[편집 | 원본 편집]
Waffle
납작한 모양과 격자 무늬가 특징적인 유럽의 케이크. 두 개의 가열판으로 된 와플 전용틀[1] 한 면에 케이크 반죽을 넣고[2] 구운 디저트다. 완성된 빵은 그냥 먹거나 잼이나 크림, 과일, 버터, 아이스크림 등을 곁들여서 먹는다. 간식이지만 미국 등지에선 아침식사로 애용된다.
중세시대에 기원했을 것으로 추정되며 그 이전인 고대에도 원형으로 보이는 비슷한 요리가 등장한다. '와플(Waffle)'이라는 이름은 18세기에 네덜란드어 '바플(Wafel)'에서 유래하여 만들어진 영단어다. 처음 만들어진 이래 세계 각국으로 퍼져나가며 나라별로 독자적인 와플 레시피가 탄생하게 되었다. 가장 유명한 와플은 벨기에의 와플이다.