Chef. 영어의 chief에 해당하는 프랑스어이며 우두머리, 주방장을 뜻한다. 언제부터인가 한국 미디어에서 요리사보다는 셰프라는 표현이 주로 등장하기 시작했고 지금은 거의 셰프라는 표현으로 도배되어 있다. 사실 셰프는 요리사의 최상위 등급의 책임자를 말한다. 단순히 요리나 조리를 한다고 셰프라는 호칭을 붙이는 것이 아니라는 것. 자세한 사항은 요리사 항목 참조.