벌나무의 말린 나뭇가지를 이용해서 물에 끊여서 먹는데 이용한다. 벌나무차는 벌나무 가지를 잘게 썰어서 말리거나 시중에서 팔리는 벌나무 잔가지를 구매한 후 물에 끊여 먹으면 된다. 보리차와 만드는 방법이 같기 때문에 손쉽게 만들 수 있다. 벌나무를 구하는 건 힘들기 때문에 약초꾼들 사이에서도 비싼 값에 거래된다. 녹차와 홍차와 달리 벌나무가지는 약재로 분류가 되어 약차에 속한다. 벌나무차는 간에 좋아 간이 좋지 않은 사람들이 자주 먹는 것이 좋다.
