마크정식은 대한민국의 남성 아이돌 그룹 갓세븐(GOT7) 소속 멤버인 마크(Mark)를 홍보하기 위해 갓세븐의 팬(아가새[1]) 중 한 명이 고안하여 퍼트린 레시피로, 편의점 음식을 조합하여 만든 간단한 요리이다. 굳이 분류하자면 퓨전 형태의 한국 요리에 해당된다.
원본 레시피[편집 | 원본 편집]
최초로 공개된 원본 레시피를 문자 그대로 옮기면 다음과 같다.
“ "이 레시피는 갓세븐 마크와 1도 연관이 없으나 갓세븐 마크 빠수니가 만들었기때문에 마크정식입니다."
"무조건! 마크정식으로 불러주세요! 그렇지 않을 시 쫓아가서 마크 영업함^^!"
재료 준비 : (오뚜기)콕콕콕 스파게티, (CU(씨유)PB제품)자이언트 떡볶이, 「치즈, (롯데햄)의성마늘후랑크[2]」
01. 커피포트, 주전자에 물을 끓여주세요. 정수기가 있으면 상관 X. 물이 끓는 동안 소세지를 15~30초정도 돌려줌미다.
02. 떡볶이와 스파게티에 뜨거운 물을 부어줍니당. 떡볶이에 물을 약간 적게 부어주세용. (0.5~1cm정도 덜 붓는게 좋슴당)
스파게티는 소세지로 눌러두고! 떡볶이는 전자렌지에 3분 돌려줍니다. 2분 쯤 지났을때 한번 뒤적여주면 더 좋아용.
~3분 후~
03. 전자렌지에서 떡볶이를 꺼내고, 물을 따라낸 스파게티 면에 액상소스와 치즈가루를 뿌립니다.
04. 두 개를 섞~섞~ 골고루 잘 섞어쥼미다.
05. 그 위에 소세지를 썰어서 올려주고 치즈를 뿌려줍니다.
06. 치즈가 녹을 수 있도록 뚜껑을 살짝 덮고 전자렌지에 30초정도 돌려줍니다.
~30초 후~
짠! 완성! [3]
마크정식이 완성되었음미다..^^ 이제 맛나게 드시면 돼욤!
~원모어타임~
"이 레시피는 갓세븐 마크와 1도 연관이 없으나 갓세븐 마크 빠수니가 만들었기때문에 마크정식입니다."
(빠수니 애잔하다고 생각하고.. 그냥 불러주세요... ㅎㅎ)
갓세븐 마크 인지도를 올리기 위해 만든 레시피입니다.
'마크정식'이라는 이름만 표기해주신다면 어디로 퍼가도 상관 없습니다.
마크정식의 이로움을 멀리멀리 알려주세요^ㅁ^/
마크야! 사랑해! (하트)“
위 레시피를 요약하면 다음과 같다.
- 매운 맛의 즉석떡볶이와 스파게티 컵라면을 미리 조리해둔다. 단, 떡볶이는 국물이 많이 발생하지 않도록 주의한다. 완성된 두 개를 한데 섞는다.
- 섞어낸 것에 취향에 따라 소시지(그대로 먹어도 될 정도의 익은 것)를 적당한 크기로 썰어 올리고 모짜렐라+체다 믹스 슈레드 치즈로 덮어내어 전자레인지 등을 이용해 녹여준다.
상세[편집 | 원본 편집]
마크정식이 알려지기 전까지, 인터넷 검색창에 '마크'로 검색하면 가장 먼저 뜨는 것은 온라인 게임인 마인크래프트(약칭, 마크)일 정도로 인지도가 부족했었다.[4] 그렇지만 '편의점 음식의 조합법 배포'라는 요리에 담 쌓은 학생(및 일반인) 홍보에도 유리한 수단을 이용함으로서, 적어도 관심은 없더라도 이름은 들어보게끔 하는 인지도 효과를 크게 낸 것에 의의가 있으며, 실제로도 마크정식의 배포 이후로 연관검색어나 웹문서 등에 마인크래프트와 비등비등한 비율로 등장하기에 이르는 쾌거를 거두었다. 그렇지만 이젠 다른 'Mark'들과 점유율 쟁탈전이다. 대부분의 신인 아이돌 그룹이 고전을 면치 못하는 부분을 팬이 어느 정도 해소해준 셈.
이 레시피가 최초로 유포된 건 2016년 초중반 경 다음 카페의 여성시대 게시판이었다. 해당 카페는 불특정 다수의 여성 네티즌 전용 수다방과도 같은 곳이라 정확한 유포자가 누구인지 추적하는 것은 매우 어려우나, 갓세븐의 팬들은 위와 같은 공적을 높이 사 누군지는 몰라도 항상 감사와 존경을 끊지 않는다고 카더라.
원문에도 두 번이나 언급되어 있듯, 팬이 독자적으로 만들어 퍼트린 것이기 때문에 정작 마크 본인은 마크정식의 존재를 모르고 있었다. 그러던 중 런닝맨(2016년 9월 25일 방영분)촬영에서 하하가 편의점 레시피를 검색할 때 처음으로 같이 그 존재를 알았고, 이후 스스로 해먹어보는 것은 몰론, 주간아이돌(2016년 9월 28일 방송분)에서 직접 시연까지 하는 모습을 보인 바 있다. 일반인에게는 런닝맨 방송 중 포텐이 터져 널리 알려지게 된 것이라 추측된다.
이게 맛있을까?[편집 | 원본 편집]
스파게티 라면의 수프는 감칠맛 조미료와 토마토 소스를 베이스로 하여 치즈분말을 섞어서 만드는데, 이것들은 모두 떡볶이의 달큰한 매운맛(고추장)과 맛궁합이 좋다. 더군다나 그저 편의점에서 아무거나 집어든 우연인지 의도한 것인지 알 수 없지만, 떡볶이를 매운맛으로 사용한 것이 두 소스가 섞이면서 어중간해지는 것을 방지하여 흔한 조합물의 함정인 맹맹한 맛도 방지하였다. 간단히 말해서, 마크정식은 스파게티 라면에 떡볶이를 섞은 것으로, 기성 요리에 대입하면 "토마토 소스가 들어간 치즈라볶이"라고 할 수 있다.
즉, 한국인이 좋아하는 달큰한 매운맛과 감칠맛, 그리고 쫄깃한 식감그리고 큼직한 소시지이 잘 어우러져 있어 쉽게 인기를 끌 수 있었을 것이다. 다만 문제가 있다면 편의점 물가 특성상 제시한 네 가지 재료를 모두 사용하면 가격이 제법 비싸다는 것인데, 약 4인분 이상 정도로 대량을 만든다면 어렵지 않게 단가를 낮추는 것이 가능할 것이다. 특히 즉석떡볶이에서 출발한다면 소스에 변화를 주고 약간의 사리만 추가하는 식으로 매우 쉽게 재현할 수 있다.