라볶이는 떡볶이 양념에 라면 사리를 볶아 만드는 한국 요리다.
유래[편집 | 원본 편집]
떡볶이의 변형판. 본래 떡볶이에 면발을 추가하는 정도의 변형은 드문 것이 아니다. 분식집의 떡볶이에는 곧잘 사리나 쫄면의 면발이 들어있고, 가정집에서도 떡볶이에 인스턴트 라면의 면만 투입하는 예도 자주 찾아볼 수 있다. 당연히 이런 변형판 떡볶이에는 떡볶이의 주역인 가래떡이 들어가있다.
그러나 라볶이는 이후 독자적인 진화를 거쳤는데, 아예 면이 떡을 주역 자리에서 밀어내고 그 자리를 차지한 것이다. 원래부터 라볶이에 들어가는 면의 양은 가래떡보다 많았으니 이렇게 변화하는 것도 순리라고 볼 수 있다.
상품화[편집 | 원본 편집]
팔도에서는 『팔도 라볶이』라는 이름으로 라볶이를 인스턴트 라면으로 상품화했으며, 팔도 도시락처럼 사각 용기를 채택한 『도시락 라볶이』라는 용기면 제품도 판매하고 있다. 2010년대부터 한국 인스턴트 라면 업계에 출시되는 볶음면 계통의 제품으로, 볶음면 제품이 으레 그렇듯이 건더기가 빈약하다. 라볶이라는 이름 때문에 행여 오해할 수 있지만 가래떡은 들어있지 않으니 주의.