가쓰오 타타키

가쓰오 타타키(かつおのたたき)는 가다랑어의 겉부분을 구운 뒤 식혀 회로 잘라 먹는 일본 요리다. 가다랑어 어업이 대표적인 고치현의 대표 음식이기도 하다.