로그인하고 있지 않습니다. 편집하면 당신의 IP 주소가 공개적으로 기록됩니다. 계정을 만들고 로그인하면 편집 시 사용자 이름만 보이며, 위키 이용에 여러 가지 편의가 주어집니다.스팸 방지 검사입니다. 이것을 입력하지 마세요![[파일:Osterlammele avril 2015.jpg|썸네일]] ==개요== [[프랑스]] 알자스(Alsace) 지방의 [[비스킷]], 또는 [[케이크]], 또는 [[페이스트리]]. 설명하는 사람마다 저게 어떤 음식인지 말하는 게 좀 다르다. 그냥 셋 다 해당한다고 생각하면 편할 듯. 어쨌든 위의 사진처럼 생겼다. 알자스에서는 전통적으로 [[부활절]]을 기념하여 만들어왔다. 이 지역의 특성 때문인지 [[독일]] 일부 지역에서도 어린 양 케이크를 만들어 먹는다.<ref>[http://www.traductions-du-sillon.fr/?page_id=26&lang=en&paged=9 Happy Easter]</ref> ==설명== 불리는 이름이 조금씩 다르다. ''Osterlammele''(''Osterlammelle''), ''Oschterlammele'', 또는 ''Lammele'', ''lamele'', ''lamala''. '작은 부활절 새끼 양(lamb)'이라는 뜻이다. ''little lamb cake''이라고 불리기도 한다. 무엇으로 지칭되든 간에 이름대로 어린 [[양]]의 형상을 하고 있다. 정확히는 어린 양이 바닥에 앉아있는 모양새다. <s>앉은 양</s>어린 양 케이크는 [[비스킷]] 또는 [[페이스트리]]로 취급하거나 [[스펀지 케이크]]의 일종으로 분류한다. 어린 양 케이크는 1519년 오베르네(Obernai)의 [[가톨릭]] 신학자, 토마스 무르너(Thomas Murner)의 일화에서 탄생했다. 부활절 기간 동안 이 지역 젊은 남성들은 자신의 피앙세에게, 그리고 부모들은 자신의 아이들에게 어린 양 케이크를 선물한다. 아이들은 부활절 월요일 [[교회]]에 다녀온 뒤 이걸 받게 된다. 부활절 일요일 아침에 식사를 하기 전 받게 된다는 이야기도 있다. [[파일:Osterlammele.jpg|섬네일|오른쪽|230픽셀|빵집에 진열된 어린 양 케이크들]] 이 비스킷에는 [[사순절]]의 영향으로 [[달걀]]이 듬뿍 들어가게 되었다. 사순절은 부활절 40일 전에 시작하는 기간이다. [[예수]]가 세례 이후 악마의 유혹을 물리치며 금식을 하던 기간에서 유래했다. 그래서 사람들은 이 기간을 평소보다 먹는 양을 줄이고 절제하며 지낸다. 그중 먹는 게 아예 금지된 식품도 생겼는데 계란이 여기 해당했다. 그런데 [[닭]]들이 사순절이라고 달걀을 안 낳는 것도 아니니, 그동안 자연스레 달걀 재고가 남아돌 수밖에 없다. 그리하여 사순절이 끝나고 부활절이 시작되기 전에, 이렇게 쌓여온 재고들을 소비하고자 달걀 들어간 레시피가 탄생하게 된 것이다. 알자스 지방에서는 부활절 시기, 곳곳의 [[빵집]]에서 이 비스킷을 볼 수 있다고 한다. 반죽에는 달걀과 [[밀가루]], [[설탕]]이 들어간다. 반죽을 반으로 나뉜 양 모양 틀 안에 각각 채운 뒤, 틀을 합치고, 이걸 [[오븐]] 안에 넣고 30분 정도 굽는다. 이후 오븐에서 꺼내고 좀 식혔다가, 모양이 망가지지 않게 천천히 떼어낸다. 만들어진 케이크는 그 위에 슈가 파우더를 하얗게 뿌려댄다. 더불어 여기에 장식하는 경우도 있다. 가장 많이 보이는 건 리본이나 종이 깃발. 주로 사용하는 깃발은 노랑과 하양 조합의 [[바티칸]]기나 빨강과 하양 조합의 알자스 지방 깃발이다.<ref>출처 : [http://best-of-upper-rhine.com/category/events/ 출처1] [http://wwwqualityvillas-dant.blogspot.kr/2013_03_01_archive.html 출처2] [http://www.timeanddate.com/holidays/france/easter-day 출처3] [http://www.virtualtourist.com/travel/Europe/France/Local_Customs-France-MISC-BR-1.html Easter in France] </ref> ==관련 문서== * [[부활절]] * [[비스킷]] * [[케이크]] * [[페이스트리]] * [[프랑스 요리]] {{주석}}[[분류:비스킷]][[분류:케이크]] {{케이크}} 요약: 리브레 위키에서의 모든 기여는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시-동일조건변경허락 3.0 라이선스로 배포됩니다(자세한 내용에 대해서는 리브레 위키:저작권 문서를 읽어주세요). 만약 여기에 동의하지 않는다면 문서를 저장하지 말아 주세요. 글이 직접 작성되었거나 호환되는 라이선스인지 확인해주세요. 리그베다 위키, 나무위키, 오리위키, 구스위키, 디시위키 및 CCL 미적용 사이트 등에서 글을 가져오실 때는 본인이 문서의 유일한 기여자여야 하고, 만약 본인이 문서의 유일한 기여자라는 증거가 없다면 그 문서는 불시에 삭제될 수 있습니다. 취소 편집 도움말 (새 창에서 열림) | () [] [[]] {{}} {{{}}} · <!-- --> · [[분류:]] · [[파일:]] · [[미디어:]] · #넘겨주기 [[]] · {{ㅊ|}} · <onlyinclude></onlyinclude> · <includeonly></includeonly> · <noinclude></noinclude> · <br /> · <ref></ref> · {{각주}} · {|class="wikitable" · |- · rowspan=""| · colspan=""| · |} {{lang|}} · {{llang||}} · {{인용문|}} · {{인용문2|}} · {{유튜브|}} · {{다음팟|}} · {{니코|}} · {{토막글}} {{삭제|}} · {{특정판삭제|}}(이유를 적지 않을 경우 기각될 가능성이 높습니다. 반드시 이유를 적어주세요.) {{#expr:}} · {{#if:}} · {{#ifeq:}} · {{#iferror:}} · {{#ifexist:}} · {{#switch:}} · {{#time:}} · {{#timel:}} · {{#titleparts:}} __NOTOC__ · __FORCETOC__ · __TOC__ · {{PAGENAME}} · {{SITENAME}} · {{localurl:}} · {{fullurl:}} · {{ns:}} –(대시) ‘’(작은따옴표) “”(큰따옴표) ·(가운뎃점) …(말줄임표) ‽(물음느낌표) 〈〉(홑화살괄호) 《》(겹화살괄호) ± − × ÷ ≈ ≠ ∓ ≤ ≥ ∞ ¬ ¹ ² ³ ⁿ ¼ ½ ¾ § € £ ₩ ¥ ¢ † ‡ • ← → ↔ ‰ °C µ(마이크로) Å °(도) ′(분) ″(초) Α α Β β Γ γ Δ δ Ε ε Ζ ζ Η η Θ θ Ι ι Κ κ Λ λ Μ μ(뮤) Ν ν Ξ ξ Ο ο Π π Ρ ρ Σ σ ς Τ τ Υ υ Φ φ Χ χ Ψ ψ Ω ω · Ά ά Έ έ Ή ή Ί ί Ό ό Ύ ύ Ώ ώ · Ϊ ϊ Ϋ ϋ · ΐ ΰ Æ æ Đ(D with stroke) đ Ð(eth) ð ı Ł ł Ø ø Œ œ ß Þ þ · Á á Ć ć É é Í í Ĺ ĺ Ḿ ḿ Ń ń Ó ó Ŕ ŕ Ś ś Ú ú Ý ý Ź ź · À à È è Ì ì Ǹ ǹ Ò ò Ù ù · İ Ż ż ·  â Ĉ ĉ Ê ê Ĝ ĝ Ĥ ĥ Î î Ĵ ĵ Ô ô Ŝ ŝ Û û · Ä ä Ë ë Ï ï Ö ö Ü ü Ÿ ÿ · ǘ ǜ ǚ ǖ · caron/háček: Ǎ ǎ Č č Ď ď Ě ě Ǐ ǐ Ľ ľ Ň ň Ǒ ǒ Ř ř Š š Ť ť Ǔ ǔ Ž ž · breve: Ă ă Ğ ğ Ŏ ŏ Ŭ ŭ · Ā ā Ē ē Ī ī Ō ō Ū ū · à ã Ñ ñ Õ õ · Å å Ů ů · Ą ą Ę ę · Ç ç Ş ş Ţ ţ · Ő ő Ű ű · Ș ș Ț ț 이 문서에서 사용한 틀: 틀:Skin (원본 보기) (준보호됨)틀:각주 (원본 보기) (준보호됨)틀:둘러보기 상자 (원본 보기) (보호됨)틀:둘러보기 상자/핵심 (원본 보기) (보호됨)틀:주석 (편집) 틀:케이크 (편집) 틀:틀바 (원본 보기) (준보호됨)