아이스크림

Unter (토론 | 기여)님의 2018년 1월 22일 (월) 10:17 판 (→‎관련 음식)

설명

아이스크림(Ice cream)은 차가운 디저트로 보통 크림에 향료와 거품을 낸 흰자위를 넣고 얼린 음식이다. 한국에서 사계절 불문하고 잘 팔리는 간식 중 하나이다.

얼려먹는 간식 전반을 아이스크림이라 부르는 경우가 많지만, 엄밀히 말하자면 모두 다 아이스크림이 아니다. 아이스크림은 말 그대로 '차가운(아이스) 크림'이기 때문에 크림으로 만든 부드러운 간식만이 아이스크림이라 불릴 수 있다. 그렇지 않은 경우는 재료의 종류에 따라 이름이 다른데 간 얼음을 이용한 것은 샤베트, 과즙 등을 얼린 것은 하드[1]라고 불린다.

종류

역사

제조법

여담

  • 시원하고 달착지근한 식감 때문에 여름에 먹기 딱 좋다. 그러나 사실 아이스크림의 찬 기운 때문에 눈치를 못 채서 그렇지, 당분이 매우 많이 함유되어 있다. 때문에 먹으면 먹을수록 오히려 갈증이 증가하는 효과가 있다. 말인즉 더워서 아이스크림을 먹는다는 것은 어찌 보면 목 마르다고 바닷물 마시는 것과 같은 행위이다. 여름에 더우면 물을 마시도록 하자.
  • 많이 먹으면 복통이나 아이스크림 두통(Brain Freeze)을 위발할 수 있으니 주의.
  • 영어에는 이걸 이용한 텅 트위스터가 존재한다. "I scream, you scream, we all scream for ice cream." "I scream"과 "Ice Cream"이 비슷한 발음을 갖고 있다는 것에서 온 말장난. 이미 1927년에 노래가 만들어졌을 정도로 유명한 문장이다.음질주의
    • 레드벨벳의 《Ice Cream Cake》에서도 어느 정도 인용되었다. "I scream, you scream, gimme that gimme that ice cream."

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각주

  1. 이런 아이스크림을 미국에서는 "Popsicle(팝시클)", 영국에서는 "Ice Lolly(아이스롤리)"라고 부른다.