숯

숯 또는 목탄(木炭)은 나무를 공기공급을 차단한 상태에서 가열하여(탄화) 만드는 일종의 연료이다. 주로 목질이 단단한 나무를 사용하여 만드는 것이 일반적이며 우리나라에서는 참나무를 숯으로 만든 참숯을 선호한다.

용도

• 연료

  과거에는 난방을 위한 화롯불의 연료로 많이 사용되었으며, 현대에는 고기를 굽는(...)용도로 많이 애용되고 있다. 근래에는 숯을 그대로 쓰기 보다는 분쇄한 뒤 조개탄으로 성형가공하여 많이 판매한다.

• 필터

  나무를 구워서 만든 숯은 활성탄이 표면에 생성되어 다공성을 가진다. 이 점을 이용하여 냄새를 제거하는 용도로 많이 사용된다.

• 목탄화의 도구

• 흑색화약의 재료

  애초에 흑색화약이 검은 빛을 띠는 이유가 바로 이 숯 때문이다.

만드는 법

• 축요제탄법

  숯가마에 나무를 집어넣고 불을 때서 구워내는 방법. 한국에서 많이 쓰는 방식이다.

• 무개제탄법

  가마없이 굽는 방법으로, 작은 나무 더미에 불을 붙인 뒤 숯이 될 때까지 그 주변에 계속 나무를 쌓아 연료를 공급하는 방식이다. 중심부의 소량만 탄화되어 숯이 되므로 가장 수율이 나쁘다.

• 퇴적제탄법

  나무 더미를 점토로 완전히 덮고, 최하단 및 최상부에 통풍구를 뚫어 1회용 가마를 급조하는 방식이다. 주로 유럽에서 사용되었다.

• 갱내제탄법

  퇴적제탄법을 위아래로 뒤집은 방식으로, 땅을 파낸 구덩이에 나무 더미를 쏟아넣고 그 위를 점토로 덮는 방식이다.

종류

• 검탄
• 백탄
• 건류탄