소고기는 소의 고기이다. 소의 고기는 주요 음식 불고기 스테이크 소갈비탕 햄버거[1] 부위 한우 등심 꽃등심 각주 ↑ 햄버거의 패티는 소고기로 만든다. 때문에 소고기를 대량으로 만들면서 환경오염 현상이 일어나기도 하며 소가 짧은 수명에 죽어 동물 보호 단체에서 반박을 하고있다.