로그인하고 있지 않습니다. 편집하면 당신의 IP 주소가 공개적으로 기록됩니다. 계정을 만들고 로그인하면 편집 시 사용자 이름만 보이며, 위키 이용에 여러 가지 편의가 주어집니다.스팸 방지 검사입니다. 이것을 입력하지 마세요!== 드립 종류 == 드리퍼에 물을 어떻게 붓느냐에 따라 방법이 나뉜다. === 푸어오버 === 드립 커피의 원조. '유러피안 드립'이라고도 한다. 기본은 가루를 불린 뒤 한번에 추출에 필요한 물을 쭉 부어주는 것. 10g의 원두로 약 140㎖ 정도 추출하는 것을 기준으로 목표에 따라 조정한다. [[우리나라]]에는 푸어오버를 그냥 물을 때려 부어버리는 '막드립'이라는 인식이 있는데, 이걸 많이 쓰는 동네에서는 오히려 일본식 드립보다 추출 프로파일이나 균등한 추출에 더 신경을 쓴다. 그래서 세세하게 가보면 우주의 별만큼 경우의 수가 많다. === 나선형 드립 === 드립 커피하면 생각나는 드립 방법. 일본에서 개발됐다. 입이 가느다란 드립용 주전자로 드리퍼에 담겨진 커피에 안에서 바깥으로 나선을 그어가면서 물을 붓는 방법. 여기서부터는 커피를 내리는 폼이 그럴싸해보인다. === 점 드립 === 역시 일본에서 개발됐다. 나선형 드립처럼 드립용 주전자로 물을 붓되, 점을 찍는 느낌으로 물을 떨어뜨리는 방법이다. ===기타방식, 팁=== 사실 중요한 기본을 지키는 것으로 당신은 충분히 즐길 수 있다!!! 분쇄도는 물이 빠지는데 어려움이 없는 선에서 본인이 원하는 맛이 나올정도로 곱게갈면 된다. 특히 우선 충족시킬 것은 추출시간이 늘어지지 않도록 물이 빠져야 한다는 것. 물이 너무 빠지면 물줄기를 조절해서라도 목표와 비슷하게 갈 수 있지만 물이 안빠져 막혀버리면 그냥 망치게 되기 때문이다. 그리고나서 취향에 따라 미세조정을 하면 된다. 추출량과 추출시간 역시 중요하다. 기본은 사용한 커피의 양에 비례해서 적당한 추출량만 뽑는 것과 원하는 맛이 나오는 선에서 시간이 너무 걸리지 않도록 추출하는 것이다. 대다수의 초보는 인스턴트 커피를 만들던 기분으로 원두를 눈꼽만큼 써서 커피를 망친다. 인스턴트 커피는 원두에서 물에 녹는 성분만 뽑아낸 농축제품이므로 소량만 사용하는 것이고 원두를 직접 뽑을 때는 그보다 훨씬 많은 커피가 들어간다. 속도의 경우 기본은 빠를수록 좋기는 하지만 무턱대고 물을 부으면 맹탕이 되기 쉽다. 일반적인 경우 드리퍼에 들어있는 스푼으로 2스푼에 해당하는 20~24g정도의 원두로 240~300ml의 커피를 3분 내에 뽑는 것으로 시작하여 본인에게 좋다고 여겨지는 수준으로 조정하면 무난하다.<del>이래서 저울이 필요하다.</del> 커피에따라서는 거품이 가라 앉아 물이 모두 내려갈 때까지 기다리면 맛이 나빠지는 경우도 있다. 특히 추출 후반부의 맛이 지나치게 쓴 커피들이 있는데 그러한 경우 드리퍼의 커피를 전부 내리면 맛이 거칠어지기 때문이다. 커피메이커가 일부에서 비판을 받는 이유도 커피를 내리는 도중에 적절히 끊는 것이 아니라 잡맛까지 모두 추출해버리기 때문. 마지막 추출까지 충분히 물을 붓고 물이 모두 내려오기 전에 추출을 끝마치기로 하자. 다만 커피나 추출에 따라서는 끝까지 내려도 괜찮은 경우도 있으니 적당히 조정해야한다. 카우보이 커피와 드립의 응용도 있다. 일단 '''세척이 용이한''' 주전자에 파쇄한 원두와 물을 넣고 끓이는 것을 카우보이 커피라고 한다. 이 카우보이 커피를 필터를 올린 드리퍼로 걸러서 마시는 것. 본래 카우보이 커피는 매우 강하고 묵직한 커피를 만드는 반면 깔끔한 맛이 없는데, 이렇게 필터로 거르면 좀더 깔끔해지게 된다. {{--|카페인에 쩔어 사는 사람의 경우 환장한다.}} 이렇듯 드리퍼는 다양한 응용이 가능한 도구이므로 각종 연구를 한다면 다양한 커피를 즐길 수 있다. <del>결론은 맛있으면 된다는 것</del> {{주석}} {{커피 둘러보기}} [[분류:커피]] 요약: 리브레 위키에서의 모든 기여는 크리에이티브 커먼즈 저작자표시-동일조건변경허락 3.0 라이선스로 배포됩니다(자세한 내용에 대해서는 리브레 위키:저작권 문서를 읽어주세요). 만약 여기에 동의하지 않는다면 문서를 저장하지 말아 주세요. 글이 직접 작성되었거나 호환되는 라이선스인지 확인해주세요. 리그베다 위키, 나무위키, 오리위키, 구스위키, 디시위키 및 CCL 미적용 사이트 등에서 글을 가져오실 때는 본인이 문서의 유일한 기여자여야 하고, 만약 본인이 문서의 유일한 기여자라는 증거가 없다면 그 문서는 불시에 삭제될 수 있습니다. 취소 편집 도움말 (새 창에서 열림) | () [] [[]] {{}} {{{}}} · <!-- --> · [[분류:]] · [[파일:]] · [[미디어:]] · #넘겨주기 [[]] · {{ㅊ|}} · <onlyinclude></onlyinclude> · <includeonly></includeonly> · <noinclude></noinclude> · <br /> · <ref></ref> · {{각주}} · {|class="wikitable" · |- · rowspan=""| · colspan=""| · |} {{lang|}} · {{llang||}} · {{인용문|}} · {{인용문2|}} · {{유튜브|}} · {{다음팟|}} · {{니코|}} · {{토막글}} {{삭제|}} · {{특정판삭제|}}(이유를 적지 않을 경우 기각될 가능성이 높습니다. 반드시 이유를 적어주세요.) {{#expr:}} · {{#if:}} · {{#ifeq:}} · {{#iferror:}} · {{#ifexist:}} · {{#switch:}} · {{#time:}} · {{#timel:}} · {{#titleparts:}} __NOTOC__ · __FORCETOC__ · __TOC__ · {{PAGENAME}} · {{SITENAME}} · {{localurl:}} · {{fullurl:}} · {{ns:}} –(대시) ‘’(작은따옴표) “”(큰따옴표) ·(가운뎃점) …(말줄임표) ‽(물음느낌표) 〈〉(홑화살괄호) 《》(겹화살괄호) ± − × ÷ ≈ ≠ ∓ ≤ ≥ ∞ ¬ ¹ ² ³ ⁿ ¼ ½ ¾ § € £ ₩ ¥ ¢ † ‡ • ← → ↔ ‰ °C µ(마이크로) Å °(도) ′(분) ″(초) Α α Β β Γ γ Δ δ Ε ε Ζ ζ Η η Θ θ Ι ι Κ κ Λ λ Μ μ(뮤) Ν ν Ξ ξ Ο ο Π π Ρ ρ Σ σ ς Τ τ Υ υ Φ φ Χ χ Ψ ψ Ω ω · Ά ά Έ έ Ή ή Ί ί Ό ό Ύ ύ Ώ ώ · Ϊ ϊ Ϋ ϋ · ΐ ΰ Æ æ Đ(D with stroke) đ Ð(eth) ð ı Ł ł Ø ø Œ œ ß Þ þ · Á á Ć ć É é Í í Ĺ ĺ Ḿ ḿ Ń ń Ó ó Ŕ ŕ Ś ś Ú ú Ý ý Ź ź · À à È è Ì ì Ǹ ǹ Ò ò Ù ù · İ Ż ż ·  â Ĉ ĉ Ê ê Ĝ ĝ Ĥ ĥ Î î Ĵ ĵ Ô ô Ŝ ŝ Û û · Ä ä Ë ë Ï ï Ö ö Ü ü Ÿ ÿ · ǘ ǜ ǚ ǖ · caron/háček: Ǎ ǎ Č č Ď ď Ě ě Ǐ ǐ Ľ ľ Ň ň Ǒ ǒ Ř ř Š š Ť ť Ǔ ǔ Ž ž · breve: Ă ă Ğ ğ Ŏ ŏ Ŭ ŭ · Ā ā Ē ē Ī ī Ō ō Ū ū · à ã Ñ ñ Õ õ · Å å Ů ů · Ą ą Ę ę · Ç ç Ş ş Ţ ţ · Ő ő Ű ű · Ș ș Ț ț