김치찌개는 김치를 이용하는 대표적인 찌개 요리로 김치를 물에 넣고 끌여 만든다. 맛을 풍부하게 하기 위해서 김치를 볶고난 후 물을 붓고 끌이기도 한다. 김치찌개는 김치를 기본으로 참치, 돼지고기, 두부, 콩나물, 파를 선호에 맞게 첨가한다. 된장찌개와 함께 대표적인 한국의 찌개 요리 중 하나이다. 김치찌개를 맵게 만들면 술안주로도 좋다고 한다. 김치찌개 국물에 라면을 넣어서 끓이면 이렇게 맛있는 게 없다. 각주
